柴米饭饭|假期不出门，早餐在家吃，有粥有菜还有饼，做法简单味道好假期不出门

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假期不出门，早餐在家吃，有粥有菜还有饼，做法简单味道好！今年的国庆节和中秋节是同一天，大家小家同欢庆，节日的气氛也浓郁了很多。按照往年，节日期间，大都要出去走走，但是今年我们还是守候在家吧，陪陪父母孩子，做做一日三餐，这样的节日更有烟火气息，也散发着幸福的味道。

假期在家，幸福的生活从三餐开始。今天朋友圈已经刷到很多朋友晒节日早餐了，我也禁不住晒一晒我家的早餐。假期在家，不用早起，早上睡到自然醒，做早餐的时间也非常充足，没有了手忙脚乱，早餐的味道也好了很多。我家今日早餐依旧是家常食材，烙了4张鸡蛋饼，炒了一盘黑木耳，我和老公喝粥，女儿依旧是牛奶。有粥有菜还有饼，虽然普通，但是味道挺好。早餐在家吃，吃饱吃好，开开心心过节了！

鸡蛋软饼
我家早餐爱吃饼，特别是这款香软的鸡蛋饼，女儿特别喜欢。做法简单，先把面粉倒入大碗中，打入两个鸡蛋，再加入清水，放入少许盐调味，搅拌成细腻的面糊。电饼铛烧热，锅底刷油，舀入两勺面糊，将其摊成薄饼。在饼上面倒入鸡蛋液，摊平后撒些黑芝麻，烙至两面金黄即可。

做好的鸡蛋饼可以直接吃，也可以刷些酱料，再卷些香肠、生菜、培根、油条等等，类似于煎饼果子，营养又好吃。

芹菜炒木耳
我很喜欢吃木耳，带动老公和孩子也喜欢上了这种食材。木耳炒着吃，可荤可素，不过早餐吃我一般都是素炒。先把木耳用温水泡发，再清洗干净。然后开水烫熟，捞出沥干水分。芹菜两根，洗净后切成段。彩椒少许，切块。

热锅凉油，放入葱姜炒出香味，如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒。然后倒入木耳、芹菜和彩椒，大火炒熟，加入盐、生抽、香醋调味，炒匀就可以了。

木耳在大火炒的时候容易炸锅，这时需要淋入少许清水，只要锅中有汤汁，就可以有效防止木耳炸锅，这样炒出的木耳也更好入味。

南瓜粥&牛奶
黄南瓜去皮，切成小块，和糯米、大米一起淘洗干净，放在砂锅大火煮开，再中小火煮30分钟。加入糯米煮粥，煮好的粥味道更清香，口感更绵糯，而且糯米暖脾胃，很适合秋冬季节食用。我女儿不爱喝粥，每早一杯温牛奶，百喝不厌。

平时上班，早上时间紧张，没时间做早餐。现在假期在家了，有时间，有心情，给家人做早餐吧。在家吃早餐，干净卫生，花钱少，幸福高。