橘子着香味|秋天多喝这汤，鲜美清甜营养高，只需一种调味料，错过真可惜
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【橘子着香味|秋天多喝这汤，鲜美清甜营养高，只需一种调味料，错过真可惜】
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秋天多喝这汤 ， 鲜美清甜营养高 ， 只需一种调味料 ， 错过真可惜 。 俗话说 ， “春蒸、夏拌、秋汤、冬煲” ， 秋天气候格外干燥 ， 多喝一些滋补的汤 ， 对我们身体更加有好处 ， 我们北方在这个季节 ， 已经很凉了 ， 出门一定注意适量增减衣服 ， 除此之外 ， 就是要从饮食上调理 ， 不建议大鱼大肉的吃 ， 容易上火 。 可以适当的喝一些滋补汤 。
时下正是板栗丰收的季节 ， 市场上的板栗一天比一天便宜 ， 昨天早上遇见的板栗4元一斤 ， 一口气买了好几十块钱的板栗 ， 不仅做了孩子喜欢的糖炒板栗 ， 还做了板栗鸡汤 。 板栗是一种营养极其丰富的食材 ， 健脾养胃、强筋补肾 。 板栗属于坚果 ， 但是它含有的脂肪非常少 ， 淀粉含量比一般坚果要多 。
板栗与鸡是一对极好的搭配 ， 鸡肉的鲜美与板栗的清甜融为一体 ， 不油不腻 ， 浓浓的汤汁 ， 沙沙的板栗 ， 清淡的鸡肉 ， 非常滋补的一道滋补汤 ， 大人小孩都能喝 。 板栗鸡汤中还添加了红枣和枸杞 ， 不仅更加了营养 ， 视觉上也更加美观 ， 让人看着更有食欲 。 调味料不需要太多 ， 只需要加盐即可 ， 如果口味比较重 ， 可以适当加一点生抽、胡椒粉来提味 。 秋季别错过这滋补汤 ， 健脾养胃营养高 。
板栗鸡汤
所需食材：小笨鸡500克、板栗150克、红枣6颗、姜3片、料酒1勺、枸杞适量、盐少许 。
制作方法：
1、小笨鸡切成小块 ， 我只用了500克 ， 鸡腿鸡翅留着红烧吃 ， 剩下不好吃的部分就留着做鸡汤 ， 把鸡块洗净 ， 放入锅中 ， 加入适量清水 ， 加入一勺料酒去腥 ， 大火加热 ， 把表面的浮沫撇出来扔掉 。
2、把鸡块捞出来 ， 用流动的清水再把表面的浮沫冲洗一下 ， 放入盘中备用 。
3、把鸡块放入砂锅中 ， 重新加入足够的清水 ， 中途不可以再加水 ， 所以这个时候要加入充足的水哦！大火煮至沸腾 ， 改成小火继续煮30分钟 。
4、板栗去皮 ， 全部放入锅中（板栗去皮有很多种小妙招 ， 大家可以去网上搜一下试试看哪种办法好 ， 我用的这种方法不算很成功） 。
5、再加入几颗红枣 ， 这个数量可以自己随意调整 ， 喜欢就多加几颗 ， 小火继续煮20分钟 。
6、最后加入盐和枸杞 ， 搅拌均匀就可以出锅了 ， 因为鸡汤本身就已经很鲜美 ， 所以不加其它调味料就很好喝了 。
今天的分享就到这里 ， 我是橘子香味 ， 美食领域原创作者 ， 希望大家能喜欢 ， 如果大家还有什么问题？可以持续关注 ， 给我留言一起交流美食经验 ， 此文为本人原创作品 ， 任何不良自媒体不得搬运和盗图 ， 盗用必究 。
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