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菜|美菜网激战餐饮食材B2B 估值500亿盈利前景不明

文/陈鑫鑫
不同于盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等主要针对C端客户的电商平台 ， 美菜网创立时 ， 就决定走一条不一样的路 。
资料显示 ， 美菜网创立于2014年 ， 是一家B2B的生鲜供应链企业 ， 通过互联网平台为全国近千万家餐厅提供全品类的一站式餐饮食材采购服务 。 2018年9月的E轮融资中 ， 美菜网估值已近70亿美元 。
今年7月 ， 随着复星集团前CFO王灿的加入 ， 美菜网预计将在资本市场上有新动作 ， 上市或已提上日程 。 《2020胡润全球独角兽榜》显示 ， 美菜网估值已达500亿元人民币 。
屡败屡战 ， 刘传军创办美菜网
美菜网的创始人为刘传军 ， 谁曾想到 ， 一心投入互联网的刘传军 ， 创业前是研究火星和月球的 。
资料显示 ， 刘传军于1982年出生 ， 2008年 ， 刘传军获得中国科学院研究生院硕士学位 ， 专业是空间物理学 。
虽然宇宙的秘密无穷无尽 ， 但刘传军似乎心不在此 。 刘传军出生于农业发达的沂蒙山区 ， 深知山区农民出售农产品的不易 。 山区农产品虽质量上佳 ， 但运输不便 ， 容易导致滞销 ， 刘传军有意改变此状 。
2009年 ， 彼时正逢电商兴起大潮 ， 刘传军毅然舍弃铁饭碗 ， 做起了农产品电商 ， 但无奈刚经过经济危机 ， 互联网创业项目哀鸿遍野 ， 刘传军也未能幸免 ， 一年后便宣布创业失败 。
刘传军不甘失败 ， 依然看好互联网蕴含的大机遇 ， 随后又创立了生活服务电子商务平台--窝窝团 。 彼时窝窝团的业务覆盖了全国350个城市 ， 在150多个城市有本地的服务团队 ， 为30多万家商户提供服务 ， 年销售额近100亿 ， 成为当时最大的团购网站之一 。
【菜|美菜网激战餐饮食材B2B 估值500亿盈利前景不明】但无奈"千团大战"随后爆发 ， 几乎每天都有大量团购网站上线 ， 最高峰时 ， 团购网达5000家 。 但风总有停下来的时候 ， 随后大量的团购网站倒闭或被收购 。 刘传军将窝窝团出售给投资方 ， 创业再次宣告失败 。
退出窝窝团不久 ， 刘传军又开始新的创业之旅 。 2013年 ， 他深入一线调研 ， 先后走访河南、山东、海南、广西等地农贸市场 ， 发现农产品流通环节太多 ， 环环加价的问题十分突出 。 传统的农产品流通从田间地头到经纪人、批发商、菜市场、餐厅等每个环节都有加价 ， 2毛钱的农产品最终市价可高达3块 。
刘传军遂有了创立美菜网的想法 ， 试图解决农产品的流通环节问题 。 起初 ， 由于智能手机尚未大规模普及 ， 为了鼓励餐厅使用美菜网 ， 刘传军自购智能设备免费给餐厅使用 ， 但仍效果不佳 。
2013年下半年起 ， 智能机开始迅速普及 ， 移动互联网随之爆发 ， 刘传军意识到机会来了 。 2014年6月 ， 美菜网正式上线 ， 获得真格基金的1000万天使轮融资 。
此后 ， 美菜网融资频繁 。 2014年11月 ， 美菜网获得蓝湖资本数百万美元A轮投资；2015年2月 ， 美菜网获顺为资本数千万美元的B轮投资；2015年8月 ， 美菜网完成C轮融资 ， 四次融资累计额度达10亿；2016年4月 ， 美菜网完成D轮融资 ， 估值超20亿美元；2018年9月的E轮融资 ， 美菜网的估值已近70亿美元 。 目前 ， 美菜网的股东包括高瓴资本、老虎环球、顺为资本、华人文化产业基金等知名投资机构 ， 拥有员工超3万人 。
据媒体报道 ， 7月1日复星集团原CFO王灿于正式加盟美菜网 ， 出任新业务总裁兼首席财务官（CFO） ， 负责推进美菜网产业生态链建设 ， 并直接管理财务、业务财务、战略投资、地产和公共事务等部门 。
加入美菜前 ， 王灿在复星集团工作近8年 ， 曾担任首席财务官(CFO)、首席发展官(CGO)等职务 ， 曾连续两年（2017-2018年）在权威金融杂志《机构投资者》组织的亚洲区公司管理团队排名榜中获选为亚洲最佳首席财务官第一名（产业运营） 。
王灿的加入 ， 无疑将使美菜网融资进程加速 ， 其上市计划或已提上日程 。
盈利模式不稳定
近年来发生的针对美菜网的维权事件 ， 侧面反映了美菜网的盈利模式尚不稳定 。
2019年9月18日 ， 据AI财经社报道 ， 美菜网总部办公室被十余位加盟商维权 ， 他们在美菜网办公室打出"还我血汗钱"的横幅 。 这些加盟商来自安徽、浙江、湖南、河南、河北、湖北、山东多个省份 ， 其中一位来自浙江的加盟商表示 ， "加盟三个半月 ， 亏损了60多万元 。 "
当天下午三点多 ， 协商未果后 ， 有加盟商报警 。 对此 ， 美菜网回应AI财经社称 ， 对于县域加盟 ， 双方都有费用投入 ， 风险应该共同承担 。
另据媒体报道 ， 一个微博名为"创客20190704"、自称是宝鸡二仓城市合伙人的用户 ， 实名举报B2B交易平台美菜网数据造假 ， 其从2018年12月加盟城市合伙人 ， 到第二年6月19日关停 ， 180天时间亏损达到160万元 。 该用户反映称 ， 美菜网的扣点返点等制度 ， 在没有书面通知合伙人的前提下 ， 随意调整 ， 此外还大量注册虚假账号 ， 并以虚假交易来完成销售任务和数据 。
美菜网方面迅速澄清 ， 相关负责人回应媒体时表示 ， 原发微博"创客20190704"账号拥有人 ， 系因个人经营不善与公司产生纠纷 ， 故意发布了有关美菜网的不实信息 。 经沟通 ， 上述当事人已经主动删除微博不实言论 ， 并表示还将继续与美菜网共同奋斗 ， 改善经营业绩 。
而从整个行业的角度来看 ， 生鲜电商行业竞争激烈 ， 盈利困难 。 早在2014年 ， 已有不少玩家与美菜网一同涌入餐饮B2B市场 ， 一亩田、链农、众美联、优配良品、饭店联盟等纷纷上线并获得融资 。 很快 ， 这一领域引起巨头的关注 ， 饿了么上线食材B2B平台"有菜" ， 而美团点评则推出"快驴" 。
然而 ， 中国电子商务研究中心的一组数据显示：2016年 ， 生鲜电商4000多家入局者中 ， 4%持平 ， 88%亏损 ， 且剩下的7%是巨额亏损 ， 最终只有1%实现了盈利 。 亏损主要由于成本居高不下、配套冷链物流体系不健全 。 经过数年调整 ， 如今早期一大批平台已经被吞并或倒闭 。
2019年10月 ， 美菜网CEO刘传军在美菜供应商大会接受媒体采访时表示 ， 美菜目前虽然处于亏损 ， 但有比较好的现金流 ， 预计在2020年年底实现盈利 ， 并在2021年实现规模化盈利 。
但今年的疫情很可能打乱刘传军的计划 。 作为疫情中最受伤的行业之一 ， 餐饮行业正是美菜网的终端市场 。 中国烹饪协会发布《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》显示 ， 2020年上半年 ， 全国餐饮收入14609亿元 ， 同比下降32.8% ， 在餐厅停工期间 ， 美菜网的业务也大面积停摆 。
根据京东物流的经验 ， 以配送为核心的企业 ， 需将规模做大后 ， 产生规模效应 ， 才有盈利的空间 。 美菜网的B2B餐饮食材配送存在需求空间 ， 但随着美团、饿了么的入局以及疫情的冲击 ， 其后续能否实现盈利仍待观察 。


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