严小絮|一个人懒到极致吃的面,可不是方便面哦,而是这些面

严小絮|一个人懒到极致吃的面,可不是方便面哦,而是这些面

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严小絮|一个人懒到极致吃的面,可不是方便面哦,而是这些面

【严小絮|一个人懒到极致吃的面,可不是方便面哦,而是这些面】
阳春面
材料:细面条 , 猪油 , 盐 , 生抽 , 葱花
步骤:先在面碗中放入猪油、生抽、盐(调料的多少根据碗的大小来定 , 这个需要自己掌握) 。 锅中注入水 , 水的量要多点 , 因为等会要盛出一碗 。 水烧沸腾以后盛适量的沸水在面碗中 。 煮熟面条捞出放在面碗中 , 撒上葱花即可 。


豆角焖面
材料:豆角 , 鲜面条 , 盐 , 生抽 , 老抽 , 糖 , 五花肉
步骤:五花肉切片 , 1-2cm宽左右不要太薄了 , 豆角掐去两边的两条根茎切大拇指长短的小段 , 小葱切葱花 , 锅里少许油先炒五花肉 , 逼出肥油后 , 倒入豆角 , 不断翻炒出豆角皮起褶皱 , 加少许生抽 , 盐 , 老抽和半勺白糖 , 翻炒均匀 。 加热水没过食材 , 大火烧开后小火慢煮3-5分钟 , 将面条轻轻铺在肉菜上 , 盖上锅盖中小火焖 , 汤汁快收干时 , 将面条和菜搅拌均匀即可 。


鸡蛋炸酱面
材料: , 鸡蛋2个 , 六月香甜面酱30克左右 , 葱适量 , 蒜片数量 , 盐少许 , 料酒少许
步骤:鸡蛋加少许盐和料酒 , 充分打匀 , 入热油锅拆散 。 炒锅放油 , 爆香葱蒜 , 再加入一大勺甜面酱 , 再加30毫升左右的水 , 小火炒香至水分减少 , 酱变浓稠 。 根据个人口味加少许盐 。 倒入鸡蛋碎 。 翻炒均匀关火出锅 。 煮好的面条配上黄瓜丝拌匀即可 。


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