太平洋亲子网|「自制」三文鱼泥棒棒，宝宝超爱的
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【自制】之食材采购
三文鱼50G
三文鱼是深海鱼 ， 含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 而最最重要的一点 ， 就是其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质 ， 有增强脑功能、保护眼睛的功效 。 谁不想自家的宝宝聪明又伶俐?谁不想自家的宝宝眼睛水汪汪又迷人?不想的 ， 都不是亲妈吧!
宝宝辅食讲求量少质精 ， 而且宝宝吃得也少 ， 实在不需要大批量采购 ， 少量即可 。 50g的三文鱼肉 ， 做出来后已经是4-5餐的量了 ， 不觉得少了吧?
【自制】之食材处理
洗净去皮：鱼类的脂肪大多数都是藏在鱼皮和鱼肉之间的 ， 若不想宝宝摄入过多脂肪 ， 番薯妈建议是将鱼皮和鱼皮下的脂肪都去掉 。
切片：鱼肉切片 ， 是为了使鱼肉熟得快 ， 减少鱼肉加热时间 ， 更大程度保留食物的营养 。
蒸熟：鱼肉隔水蒸3-5分钟 ， 当鲜艳的橙色鱼肉暗淡下来 ， 即可出锅了 。
搅拌：将鱼肉和少量的温水放进料理机 ， 搅拌成泥糊状 。
【自制】之辅食保存
作为一个早出晚归的职场妈妈 ， 宝宝交托给老人们照料 ， 倘若还要长辈们费心去制作各色辅食 ， 真不容易 。 实在没有办法做到现做现吃 ， 这个时候冰箱的价值就体现出来了 。 将各种做好的果泥肉泥 ， 放入冰格冻成硬块 ， 用食物盒装好放在冰箱里 。 给宝宝吃的时候 ， 拿出几粒辅食块加热混入米糊粥饭中 ， 方便又快捷 。
辅食放冰箱会不新鲜吧?很多妈妈都有这样的顾虑 ， 但是新鲜是从什么角度来定义呢?番薯妈是这样理解 ， 如果仅从食物营养层面来说 ， 辅食块是利用低温锁住了食物的营养 ， 在没有解冻的情况下 ， 1周以内都能保证和现做时的营养一样 。 如果从卫生层面来说 ， 辅食块放在专门的食物盒里 ， 与冰箱其他食物隔离开 ， 避免细菌的交叉传播 。 再说了 ， 给宝宝吃之前还会加热呢 ， 高温杀菌 ， 何来不卫生呢?
【自制】之辅食块怎么吃
急冻成块的辅食 ， 冷冰冰要怎么吃?蒸热或者微波炉叮热都可以 。
倘若家中小宝吃的是即冲型的米糊 ， 那么就先将辅食加热 ， 然后和热水一并冲进米糊里 ， 搅拌均匀 。
辅食制作心得
1、选料精细 。 宝宝食量小 ， 妈妈在采购辅食原材料的时候 ， 尽量少而精 ， 多次采购 。 另外 ， 不妨大胆的挑选那些贵一点的有机健康食材 ， 虽然我们不唯价格论 ， 但一分钱一分货的道理始终的坚挺着的 。 我们穷了大人也不能穷了孩子 ， 对不?再贵的食材只买一丁点 ， 也着实花不了大价钱的 。
2、辅食单独成块 。 我见过有妈妈为求方便 ， 将几种食材混和在一起搅拌成泥 ， 制成辅食块 。 MIX辅食块 ， 不仅颜色怪异 ， 味道也是怪怪的 ， 宝宝并不受落 。 番薯妈的习惯是 ， 每一种辅食泥都单独冻成块 ， 单一原味 ， 不掺杂 。 这样的辅食块 ， 呈现出来的是食物的原色 ， 十分赏心悦目 。 此外 ， 给宝宝吃辅食的时候 ， 还可以根据当下宝宝的口味和消化情况 ， 自由组合搭配 ， 大大提升了宝宝吃辅食的兴趣 ， 营养棒棒哒!
【太平洋亲子网|「自制」三文鱼泥棒棒，宝宝超爱的】3、控制数量 。 不建议大量制作 ， 一来冰箱的保鲜毕竟是短时间内 ， 二来宝宝的口味变化快 ， 没准过几天就不爱某种食材了 ， 大量制作只会造成浪费 。
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