豆豆美食烹饪|电饭锅做鸡煲饭少了这一味就不香了，懒人煲饭只需要这么做广东煲饭在所有人的印象里面

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广东煲饭在所有人的印象里面都是一个大砂锅里香喷喷的腊肠米饭，还有酥脆的锅巴。煲饭似乎变成忙碌生活中的简单快乐，做法简单却带给食客满足感。

传统的广东煲饭需要一直注意砂锅的火候，可能在等待的时候都不能去做别的事情。所以，这里就向大家展示一下如何用电饭锅来准备这道菜啦~回家备好料，全部倒入饭锅开始煮饭模式后就可以去休息等待吃饭了。偶尔上班累了回到家里只要做一道煲饭就可以省去很多备菜炒菜的时间。

所需材料：
鸡肉500克
腌制鸡肉：酱油2汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙，蚝油1茶匙，料酒1茶匙
米饭适量
米饭酱汁：1汤匙酱油， 1汤匙蚝油， 1汤匙麻油， 2汤匙水
腊肠一条
油适量
【豆豆美食烹饪|电饭锅做鸡煲饭少了这一味就不香了，懒人煲饭只需要这么做】姜丝适量
小洋葱适量
蒜适量
葱适量
香菇 2-4颗
胡椒粉适量
老抽 2汤匙
盐适量
蚝油适量
料酒适量
水一杯

首先，酱油2汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙，蚝油1茶匙，料酒1茶匙混合搅匀，用来腌制鸡肉。腌料和鸡肉搅匀后，放置冰箱15-30分钟会更加入味。等待鸡肉腌制好的当儿可以先备料。腊肠和香菇需要切片，葱切小段，蒜和小洋葱需要切碎。

起锅烧油，加入切好的姜丝和小洋葱爆香。见小洋葱转白色后可以加入蒜继续爆香5分钟后加入葱段继续爆香1分钟。

爆香步骤完成后，加入已经腌制好的鸡肉炒至完全熟透后加入香菇翻炒入味。这一个步骤可以适量的加入少许盐和胡椒粉调味，加入老抽调色。中火翻炒2-3分钟后可以起锅。

可以把炒好的鸡肉与洗好的大米加入饭锅后搅匀。这个步骤需要加入米饭的调味酱汁：1汤匙酱油， 1汤匙蚝油， 1汤匙麻油， 2汤匙水一起搅匀。把腊肠铺在上面后就可以让饭锅开始煮饭模式。

饭锅完成煮饭后可以起锅，加入温泉蛋和生菜开始享用美味的鸡煲饭了~
赶快和豆豆一起开始做这道鸡煲饭吧，与家人朋友分享生活中的小美好！
豆豆小贴士：