云食间|鸡蛋新吃法，酸辣下饭，低卡清爽，简单易做，几天不吃就馋
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鸡蛋最常见的吃法就是水煮蛋 ， 荷包蛋 ， 茶叶蛋 ， 卤鸡蛋 。 今天我来分享一种新吃法 。 是我最近新学会的哦 ， 简单易做 。 低卡低脂 ， 不怕胖哦 。 它就是韩式酱鸡蛋 。 比我们平时吃的水煮蛋更开胃 ， 比卤蛋 ， 茶叶蛋更清爽 。 保准你吃一次就爱上 。
我家不爱吃鸡蛋的先生都爱上了这酱鸡蛋 ， 几天不吃就馋得慌 。 鸡蛋营养丰富 ， 蛋白质含量很高 ， 蛋黄中的卵磷脂对孩子很有好处哦 ， 有助于智力发育 。 我们从小就被家长告诫 ， 多吃鸡蛋聪明 ， 这也不是没有道理的 。 下面我们就来看看这道韩式酱鸡蛋的具体制作过程吧 。
食材：鸡蛋6个 ， 米醋1勺 ， 生抽3勺 ， 食盐1小勺 ， 白糖1小勺 ， 洋葱半头 ， 小米辣3个 ， 大蒜半头
烹饪步骤：
大蒜切成末 ， 小米辣切碎 ， 洋葱切碎 ， 全部放到大碗里 。 有绿色的辣椒再放点就更好看了 ， 我家没有 ， 就没放 。
放入3勺生抽 ， 1勺米醋 ， 1小勺食盐 ， 1小勺白糖 ， 1勺白芝麻 ， 适量纯净水调匀 。
放入煮好晾凉剥好皮的鸡蛋 ， 浸泡2小时以上 ， 入味就可以吃了 。 我一般都会浸泡一晚上再吃 。 很开胃哦 。
鸡蛋这样做 ， 变得酸辣好吃了 ， 汤汁拌米饭真是一绝 。 超级开胃下饭哦 。 每次做了都被家人抢着吃 。 而且汤汁短时间内还可以再次利用哦 。 如果鸡蛋吃的快 ， 那汤汁再来泡一次鸡蛋也是可以的 。 当然 ， 如果闻着汤汁变质了就不要再用了 。
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