无敌刘|泉州永春传了3代的特色小吃，4元一碗从早到晚挤满人，1年卖300万
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【无敌刘|泉州永春传了3代的特色小吃，4元一碗从早到晚挤满人，1年卖300万】
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福建泉州下面有一个美丽的绿化城市叫做永春 ， 它有个别名叫做桃源 ， 就像是一个真正的世外桃源一样 ， 是一个风景宜人来了就不想走的美丽城市 ， 永春这里物质丰富 ， 永春老醋、永春佛手茶和永春芦柑都非常出名 ， 不过永春当地人却说来永春不吃点肉羹就算白来了 。 肉羹汤是闽南特色小吃 ， 而在永春蓬壶最热闹的步行街上 ， 有一家远近闻名的肉羹汤店 ， 叫做蓬壶老牌肉羹汤 ， 不少福建人都会特意开车去吃 ， 每天从早到晚上人挤人 ， 没有间歇过 。
在这条街上有两家一样的名字 ， 据说是亲戚打架分家了 ， 招牌比较旧那家的店面不大 ， 外面是烹饪区 ， 里面只有四五张小桌子 ， 是母女两人在操持 ， 态度很亲切 。 据女儿说这家店从她外公时期开始做起 ， 最开始五分钱一碗如今涨到了四元钱一碗 ， 一天要卖几十斤的瘦肉 ， 卖完就收摊 ， 很多人模仿他们的肉羹汤 ， 但是没有这个味儿 ， 大家最后还是夸她们店最正宗 ， 就这几块钱的东西 ， 一年收入300万 ， 真是让人震惊！
他们家除了肉羹汤外 ， 还有米粿、炸豆干、麻辣豆腐、麻辣鸭血等等 ， 价格从五毛到一元钱不等 ， 性价比很高 ， 因为人很多位置坐不下 ， 所以不少人专门是打包带走 ， 每天早上六点就坐满人 ， 到晚上10点还全是客人 。 不少永春人出门在外 ， 每次回家也要吃上好几碗肉羹 ， 还要加一上一点永春老醋 ， 汤底是甜的 ， 配上酸酸的醋 ， 酸甜口吃起太过瘾了 。
肉羹汤很朴实 ， 就是有真材实料的古早味 ， 炸米粿的话一片片现炸现吃 ， 焦外面酥脆 ， 里面鲜嫩 ， 还有淡淡的米香 ， 沾一点辣椒酱吃味道简直是一流 。 以前很多赶集的人会来吃上一碗花个四五块钱吃得美美的 ， 如今多了很多客人也慕名而来 ， 见过福建其他地方的物价 ， 再来看这家店 ， 简直是太良心了 。
如果想吃肉 ， 店里还有红烧肉大肠头 ， 价格也不贵 ， 主食汤水和小吃都是平民价 ， 肉羹汤的汤底特别好喝 ， 还可以免费续汤 ， 虽然不知道老板是不是真的一年能卖300万 ， 但是看她这个待客之道 ， 估计也是赚得盆满钵满哦 。
当地人说一口肉羹一口米粿一口豆干 ， 这些下肚了心里才踏实 ， 虽然看似简单 ， 不是什么饕鬄盛宴 ， 但是却让人吃得心满意足！
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