记得小时候妈妈炒的这道菜两块钱就炒一大盘，真有妈妈的味道
今天去逛超市 ， 看到我小时候经常吃的一种食物 。 当时的心情是非常激动啊 。 他就叫豆腐皮 。 我已经有20年没见过这种菜了 。 赶紧拿个袋子装一点 ， 拿去一称才8毛钱 。 是真的便宜呀 ， 即随着人们的生活条件提升 ， 这种菜已经没有人吃了吧！所以我也没有见到过卖 ， 今天让我见到就想起小时候 ， 夏天的时候双抢 ， 人们都非常辛苦 ， 经常天气又热吃不下饭 ， 也许那时候的人们还是经常吃这种菜吧 。
我们家我妈妈就买这种菜 ， 拿来做一道麻辣鲜香的 ， 非常下饭 ， 饭吃饱了才有力气去田里割稻谷 ， 挑稻谷 。 满满的都是童年的回忆啊 。
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话不多说 ， 赶紧教大家怎么做了这道菜吧 。 准备的材料有 。 买回来的豆腐皮大概8毛钱的话一半就够了 ， 半个洋葱 。 一把虾米 。 一把青红椒 。 一小把韭菜 ， 一块生姜 。 三颗蒜子 。 菜籽油 ， 食用盐 ， 鸡粉 ， 生抽 。 这些就够了
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第1步：把干豆腐皮放到碗里面 ， 用开水冲泡 。 把洋葱青红椒切一切 ， 生姜大蒜切末 ， 把韭菜切成段 。
第2步：锅中倒入菜籽油烧热 ， 下入花椒 ， 豆瓣酱炝锅 。 倒入虾米翻炒几下 ， 再倒入大蒜 ， 青红辣椒洋葱放进爆香 。
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第3部步：倒入豆腐皮里面翻炒 ， 炒到快熟的时候 ， 放入生抽 。 食用盐 ， 鸡粉在道路韭菜进行翻炒 。 把它炒熟 ， 就可以装盘喽 。
这一盘两块钱的菜 ， 让我回想起童年的记忆 。 麻辣新香真的非常好吃 ， 超级下饭 。 还真的有妈妈的味道哦 。
【记得小时候妈妈炒的这道菜两块钱就炒一大盘，真有妈妈的味道】朋友们 ， 你们有没有想起妈妈的味道呢？马上到中秋节了 ， 有没有回家看望自己的父母呢？欢迎大家在下方评论区里面讨论哦 。 有什么好的建议和意见都可以提出来啊 。 有好的菜谱也可以分享出来 ， 大家一起学习哦 。
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