豆豉鲮鱼蒸蛋
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用料： 鸡蛋 2个、豆豉鲮鱼 （罐头） 1条、葱 1条、芝麻油；
做法
1.将鸡蛋兑冷开水打匀。
2.将鲮鱼切成细块。
3.将葱切成葱花。
4.用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。
5.将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。
6.中途用筷子插插碗底，待上层凝固时，加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。
7.撒上葱花，淋入芝麻油，即可。
牛肉拌面
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食材：面条、牛腱肉、食盐、醋、香葱、黑胡椒、花椒、姜
做法：
1、 锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。
2、倒入切好的牛肉粒翻炒，直到出香味。
3、煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。
4、吃时捞出，加入食盐、醋、黑胡椒和牛肉、少许香葱，拌匀即可。
蒜泥白肉
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食材：猪后腿肉350克，蒜、糖、盐、味精、辣椒油、酱油、香油各适量
做法：
将猪肉用清水洗净；锅内添入适量水，放入猪肉煮熟；
用猪肉原汤将猪肉浸泡；
待汤凉时将猪肉取出，切成薄片；
将蒜去皮洗净；在蒜中撒少许盐，捣成泥；
淋上少许香油，用凉开水搅匀；
加上糖、味精、酱油、辣椒油调成味汁；
用笊篱把猪肉片烫熟，卷起后码放在盘内；
【这三道菜满满全是妈妈的味道, 做起来不累又美味!】浇上味汁，拌匀即成。
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