小橙子的大食光|秋分天气凉，这小果子大量上市，小米粥里加几个，味道香甜营养好
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【小橙子的大食光|秋分天气凉，这小果子大量上市，小米粥里加几个，味道香甜营养好】
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秋分天气凉 ， 这小果子大量上市 ， 小米粥里加几个 ， 味道香甜营养好
秋分节气到了 ， 天气更为凉爽 ， 用不了多久 ， 就要过上屋里有暖气的日子了 ， 你没听错 ， 江南可能还在穿短袖 ， 东北部分地区已经穿秋裤了 ， 只能说我们国家幅员辽阔 。
天气凉了 ， 早餐自然要吃点热乎乎的粥 ， 肠胃才舒坦 。 我个人最喜欢吃小米粥 ， 小米粥不但养胃 ， 煮熟时间短比较方便 ， 但是总吃会吃腻 ， 我便会加一些其他食材同煮 。
秋分时节 ， 这小果子大量上市 ， 小米粥里加几个 ， 味道香甜营养好 。 它是啥估计您很想知道 ， 它就是柿子 。
柿子品种据说有300多种 ， 成熟有早晚 ， 天越冷越好吃 ， 早的在秋分节气就上市了 ， 这几天我们这有卖这种个头小小的 ， 不知道叫什么品种 ， 口感甜蜜 ， 一点都不涩口 。
传统医学认为 ， “柿乃脾、肺、血分之果也 。 其味甘而气平 ， 性涩而能收 ， 故有健脾涩肠 ， 治嗽止血之功 。 ”柿子有健脾止血、生津止渴、清热解毒、补血止咳等功效 ， 是适合秋天食用的水果 。
【柿子小米粥】
所用食材：小米 ， 柿子几个 ， 清水适量
制作步骤：
1、准备几个柿子 ， 这个个头较小 ， 我用了5个 ， 如果个头大 ， 1个就可以了 ， 也不要太多 。
2、先将小米淘洗两遍淘洗干净 ， 无论大米还是小米 ， 都不要过度淘洗 ， 营养会流失 。
3、小锅加适量清水 ， 大火烧开后倒入小米 ， 转小火开始熬制 ， 一共煮大约15~20分钟 。
煮小米粥水开入锅 ， 要比冷水入锅煮出来的口感好 ， 也容易出粥油 。 煮粥米和水的比例 ， 大约是1：10 ， 煮出来的粥粘稠度比较合适 ， 喜欢稠的可少加点水 。
4、这时间把柿子的皮剥掉 ， 依次都处理好 ， 放在大碗中 ， 用汤匙压碎 。
6、看看小米粥已经粘稠 ， 米粒都舒展开 ， 最后把柿子放进去 ， 再煮一会关火 。
烹饪小贴士：
1、柿子和螃蟹都是秋天的美味 ， 但这两样食物不要同时食用 ， 会影响消化 ， 严重会引起腹痛腹泻的情况 。
2、柿子含有大量的鞣酸和单宁 ， 不宜空腹食用柿子 ， 会增加患结石的几率 。
3、有肠胃疾病、糖尿病的人也不宜大量食用柿子 ， 会加种病情 。
秋分节气天气凉 ， 柿子开始大量上市了 ， 您也可以像我一样试试把柿子加在小米粥里 ， 微甜好吃 ， 早餐来一碗真舒坦 。
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