平谷区峪口镇“自流蜜”带动农户增收致富( 二 ) “进来吧

引进先进生产技术严把品质关

蜂蜜企业以蜂蜜的品质“论剑”比高低，而蜂蜜活性酶的含量决定营养高低。要养出密闭度高、活性酶含量高的蜂蜜，离不开一流的科学技术、专业的养蜂技术指导和严格的管理。峪口镇欢乐蜂场生产的蜂蜜，能卖出高于普通蜂蜜5倍的市场价格，并走俏国内外。企业注册有蜂产品品牌“金海湖”“蜜小丫” ，是平谷区唯一一家获得“北京市无公害蜂产品基地”称号的蜂蜜企业。

企业引进先进的自流蜜生产技术。 2017年与新西兰艾森维尔(北京)有限公司合作，引进新西兰最先进的自流蜜生产技术，现已更新至第七代。利用自流蜜巢脾，酿造封盖成熟蜜，可以实现从蜂巢到工厂、从蜂巢到餐桌，全程可见、全程100%密闭。通过自动流蜜，可以减少蜂农或工厂的割蜜、甩蜜、过滤过程中带来的菌落、重金属的交叉污染，日常基本不需要蜂农清理打扫蜂巢，减少了蜂农劳动强度的同时，无需加热过滤，避免高温加热对活性营养的破坏，提升蜂蜜品质，满足中高端客户需求。此项技术由该蜂企引进基地后，通过合作蜂农在平谷区推广。生产出的自流蜜产品绝大多数由新西兰艾森维尔(北京)有限公司定制回购，部分产品面向世纪金源、凯德MALL国内高端消费市场销售。

专业养蜂人担纲技术指导。蜂场负责人龚富顺，自身具有30年养蜂经验，且被北京市园林绿化局聘请为养蜂技术顾问。龚福顺每年定期为企业合作蜂农开展技术培训，指导帮助蜂农解决技术问题，为蜂农按照标准生产出高品质蜂蜜提供重要的技术保障。

实施“一签一码”制严格生产管理。对于合作蜂农生产的蜂产品采取每户“一签一码”制，实现产品质量可追溯性，倒逼蜂农严格按照要求进行标准化生产、诚信经营，杜绝喂糖等不良行为，确保蜂蜜产品品质。回收产品严格把关，每年除了公司自检，还报送农业部蜂产品质量监督检测中心监测，几年来生产的蜂产品的检测结果都高于国家所规定的指标。