中年|秋天，花生栗子靠边站，常吃它最好，3元钱一斤，千万别放过
秋天 ， 花生栗子靠边站 ， 常吃它最好 ， 3元钱一斤 ， 千万别放过！
秋天最爱做的事情就是休息日去逛市集了 ， 北方的现在虽然已经有点冷了 ， 但是市场上的人还是熙熙攘攘的非常多 ， 这个季节的瓜果蔬菜最全 ， 每次去都会大满贯回家 。
秋季根茎食材大量上市 ， 最喜欢吃土豆、地瓜这些食物了 ， 昨天去市场上还看见了芋头 ， 3元多点一斤 ， 不容分说就买回来一大兜 。 早些时候 ， 北方都见不到这个蔬菜 ， 现在交通发达了 ， 不是自产的蔬菜也应有尽有的 。 喜欢吃土豆、地瓜等食品的小伙伴一定也都喜欢吃芋头 ， 芋头的吃法也很丰富 ， 最简单的就是洗干净蒸熟了蘸糖吃 ， 不过生活中咱们还是尽量控制糖量 ， 我今天做了孩子最喜欢的红枣芋头糕 。
本文插图
秋天的气温不定 ， 忽冷忽热的 ， 而且还很干燥 ， 这样的气候很容易患感冒 ， 只有增强自身的抵抗力才好 。 芋头的样貌丑了点 ， 但营养价值极高 ， 它含有多种植物蛋白和多种氨基酸与矿物质 ， 人们食用以后能增强身体免疫功能 ， 提高身体素质 。
芋头是一种典型的碱性食品 ， 它能加快人体内酸性物质的代谢 ， 人体内的酸碱平衡了 ， 才可以防止多种疾病的发生 。 多吃一些芋头 ， 不单能缓解疲劳 ， 还能提高人类肠胃的消化功能 。 还有最要要的一点是芋头可以保护牙齿 ， 芋头的微量元素氟的含量特别高 ， 这种物质能促进牙齿发育 ， 而且能修复人类的牙釉质 ， 可以减少腐蚀性物质对人类牙齿的伤害 。 所以 ， 小孩子们多吃更好 ， 因为他们总是不能很好地呵护牙齿呢 。
本文插图
孩子大多数喜欢吃甜食 ， 芋头蘸糖吃都爱 ， 但是糖吃多了反倒对牙齿不好了 ， 这样吃芋头就得不偿失了 。 所以 ， 我今天的做法最适合小孩子 ， 做的芋头糕一点糖也不要加 ， 软嫩清甜营养还更高 ， 因为我加了大红枣 。 红枣本是就是甘甜的食品 ， 经过蒸熟后更能释放大量的甜度 ， 芋头的味道本身是寡淡的 ， 加了红枣就变得清香甘甜 ， 特好吃 ， 孩子很喜欢 ， 大人也爱吃 。
来看看我的红枣芋头糕的做法吧 。
本文插图
材料：芋头6个 ， 大红枣15粒 ， 粘米粉半小碗 。
做法：
1、我用了6个个头比较大的芋头 ， 把芋头的外皮削掉 ， 洗干净 。
本文插图
2、用一个擦丝的小工具把芋头都擦成丝 ， 不用太细 ， 微微粗一点没关系 。
本文插图
3、大红枣洗干净 ， 切下枣肉后剁碎 ， 放入擦好的芋头丝内 ， 简单拌一下 。
本文插图
4、然后再放入粘米粉 。 粘米粉就是大米粉 ， 现在超市等都有卖的现成的 ， 或者是散装、或者是袋装的 ， 买回来用很方便 。
本文插图
5、最后把这三样食材彻底搅拌均匀了 ， 可以适当淋入点水进来 ， 让芋头丝都裹上粘米粉 。
本文插图
6、找一个导热比较好的容器 ， 刷油 ， 倒入拌好的芋头丝等 ， 用木铲压平 ， 稍微用点力 ， 压实一点 。 上锅蒸 ， 大火蒸20分钟 。
推荐阅读
- 电竞花生|对方道歉还不够，已经被酒店辞退，“带货一哥”辛巴与保安起冲突
- 中年|乘客大意丢钱包 幸遇公交好司机
- 中年垃圾分类有“神器”
- 中年政府专供？军品？假的！临沂开展专项整治清理“特供”“专供”
- 中年刚刚发布！全部回收！
- 中年山西焦煤汾西矿业水峪煤业：持续发力推进“标杆矿井”建设
- 中年点赞！石景山13家企业上榜2020北京民营企业百强榜
- |Jennie的挖空毛衣真的好绝啊，这才是秋天该露出的时髦
- 上海宝山|秋天，让我们不“梨”不弃
- 中年海曙企业获全省首张餐饮及烹饪用铝箔制品行业“品字标浙江制造”认证证书