烹饪|秋分，这菜不吃就过季了，1次买10斤，做成酱拌饭，过冬吃最香( 二 )

2020-09-21

2、如果是没有破壁机的朋友，可以用刀剁成小碎块熬制，先用大火熬制至汁浓稠时，再转小火熬，加入冰糖可以增加番茄酱的甜度，白醋可增加酸度，制作时可根据自己的口感喜好，增加或是减少。
3、装番茄酱的储罐最好是使用玻璃罐，而且一定要将储罐清洗干净后，将水用吹风机吹干，或者是控干，以免细菌进入影响储存。
【烹饪|秋分，这菜不吃就过季了，1次买10斤，做成酱拌饭，过冬吃最香】酸甜可口的番茄酱，营养成分不仅是胡萝卜素的2倍，而且所含有的番茄红素可以使人增进食欲，而且非常适合体虚、体寒之人食用，是非常适合秋冬天手脚冰冷之人食用，且食用番茄酱则胜过吃西红柿。

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