烹饪|烧带鱼时，万不可直接下锅，多加5克它，肉质更嫩更入味，还不腥( 二 )
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想要带鱼吃起来腥味小 ， 腌制时多加5克的白酒 ， 这样去腥效果会比较明显
。 如果只是炸着吃的话 ， 可以再加点蔬菜汁和蒜泥进去 ， 腌制入味后再炸 。 这样炸好的带鱼蒜香味非常浓郁 。 做成红烧口味的 ， 就不需要这些了 ， 只需要加点白酒就行 。
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