在怀里什么感觉|美食家怎么喝酒？ 俄罗斯人用鱼子酱配烈酒，网友：来中国见识下
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当一个美食家 ， 吃遍世界各地的美味珍馐 ， 这是很多人的梦想 。 不过 ， 不是每个喜欢美食的人都能当美食家 ， 需要专业的知识才可以品味出真正的美味 。 例如 ， 在“酒和美食该如何搭配”的问题上 ， 就需要一些专业的知识和见识了 。 在这个问题上 ， 外国人是怎么做的呢？
俄罗斯人喜好喝烈酒 ， 当他们喝酒时 ， 一般会搭配什么食物呢？他们通常会搭配的是昂贵的鱼子酱 。 鱼子酱是世界三大顶级美食之一 ， 最贵的鱼子酱是一勺4万美元 ， 比黄金还要贵 。 用顶级美味搭配烈酒 ， 美食和烈酒带来味蕾上不同层次的双重刺激 ， 两者相得益彰 ， 这样才能将双方的滋味最好地发挥出来 ， 得到美味的顶级享受 。 俄罗斯的美食家也是深谙此道 。
不过 ， 要说到美食和美酒 ， 当然就少不了中国人 。 中国的美食遍地开花 ， 更有口感丰富的珍贵老酒 ， 美食和老酒的搭配 ， 让人回味无穷 。 中国的美食家们也开发出多种多样的搭配和玩法 ， 比方说下面这些美食家 ， 就带着好酒去了各种顶级美味餐厅 。 看完真的羡煞旁人 ， 这也太懂享受了！
近日 ， 四川舍得酒推出“老酒食刻”活动 ， 抖音美食达人@带盐人小关老师， 认真吃好每一餐的@阿nic的每一餐， 最真实美食点评家@挑爷评美食 和高端吃货@CC不TV 等众多超红 “格调生活品鉴官”纷纷加入 ， 以酒为媒 ， 以食会友 ， 他们用顶级的舍得酒 ， 配上顶级的“下酒菜” ， 为大家分享美酒与美食交融的有酒食刻 。 下面 ， 就来看看他们会怎么将老酒和美食搭配起来吧！
【在怀里什么感觉|美食家怎么喝酒？ 俄罗斯人用鱼子酱配烈酒，网友：来中国见识下】1、成都黑珍珠1钻廊桥餐厅
“黑珍珠餐厅”代表着最好的中餐厅 ， 相当于西餐中的“米其林餐厅” 。 美食点评家@挑爷评美食 选择了一家川味的黑珍珠餐厅 ， 搭配陈甜净爽的舍得酒 ， 馋哭了不少网友 。
清爽鲜辣的捞汁鲍鱼 ， 油香四溢的水煮龙虾……最顶级的川味 ， 鲜辣浓郁的美味 ， 搭配上历经岁月沉淀的舍得酒 ， 美食的鲜香与老酒的浓香交融 ， 简直是舌尖上的双重享受 ， 美妙到欲罢不能 。
2、人均3000/位的粤菜餐厅
舍得酒 ， 每一瓶都是老酒 ， 老酒配美食 ， 是老饕们的最爱 。 在一家人均3000/位的粤菜餐馆里面 ， 美食家@若以食为天 品尝了不同食材的“焯”法：火焯和牛、冰焯象拔蚌、气焯东海大黄鱼、汤焯响螺、油焯黄花胶……不同口感的食材吃出了百种美味 ， 搭配老酒柔和、醇厚的丰满口感 ， 幸福感油然而生 ， 简直是人间天堂 。 老酒搭配美食 ， 就是带劲儿！
3、昆明绝版园林餐厅
为了喝老酒 ， @CC不TV 来到了在昆明二环边上的绝版中式园林餐厅 ， 这里一道创新做法的特色桂鱼大受顾客欢迎 ， 而这道菜配上同样以创新的六粮酿造的舍得酒食用 ， 碰撞出双重的新鲜感 ， 简直是双倍的快乐 。 桂鱼的浓郁美味 ， 与老酒的细腻圆润口感搭配 ， 令人感到无上的幸福 。
4、宝格丽全球唯一中餐厅
最顶级的老酒 ， 当然要配上最顶级的美味 ， 吃货@大LOGO选择来到广负盛名的宝格丽全球唯一中餐厅 ， 在摩登又现代的奢华环境里 ， 用原汁鲍鱼酥、荷叶去骨蒸东星斑等珍贵食材 ， 搭配一杯岁月沉淀的舍得酒 ， 时间赋予的厚重感和高端感油然而生 ， 老酒越品越香 ， 美食越吃越有味 。
5、20年鱼龄的珍稀长寿鱼
舍得酒传承自千年的传统酿艺 ， 每一口都是老酒的醇香 ， 而当这样的舍得酒搭配鱼龄20年的珍稀长寿鱼时 ， @带盐人小关老师 表示 ， 绝配！珍贵的老酒和珍贵的鱼 ， 交融成独一无二的高级享受 ， 20年沉淀的鱼肉香 ， 与6年以上沉淀的老酒酒香 ， 肉的质感与酒的顺滑交汇 ， 形成酣畅淋漓的美食风暴 。
不由得说一声：太值得了 。
最高端的老酒 ， 自然要配最高端的事物 ， 美食与美酒完美结合 ， 碰撞出不可复制的独特味道 。 美酒与美食的搭配就是如此 。 快乐其实很简单 ， 只要带上舍得这样的老酒 ， 寻一处顶级美味 ， 品尝美酒美食给身心带来的抚慰 ， 人间值得 。
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