让他们永远的分离|做扣肉别只会用梅菜，换成这种调味料，比梅菜更香，成本不到2元
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导读：做扣肉别只会用梅菜 ， 换成这种调味料 ， 比梅菜更香 ， 成本不到2元！
今年虽然说猪肉的价格一直没有下降 ， 但是对于家里有孩子的人来说 ， 还是会经常买些猪肉回来给孩子解解馋 ， 猪肉不管是炒着吃还是炖着吃 ， 都非常的美味 ， 每个家庭对于猪肉都有着不同的见解和最喜欢的做法 ， 对于我家来说 ， 因为孩子最喜欢的是梅菜扣肉 ， 所以只要逮着机会 ， 就会给孩子做一些来解解馋 。
【让他们永远的分离|做扣肉别只会用梅菜，换成这种调味料，比梅菜更香，成本不到2元】相信不少人也是如此吧 ， 梅菜扣肉吃起来肥而不腻 ， 让人吃一口过后就停不下来 ， 一般 ， 我们做梅菜扣肉都会用到梅菜和五花肉这两种原材料 ， 这样才能让五花肉中包含梅菜的芳香 ， 吃起来就不会觉得油腻了 ， 习惯了梅菜扣肉的味道后 ， 大多数人都不会对这道菜做出相应的创新 ， 但是小编却发现了这样的一件事情 ， 把梅菜扣肉中的扣肉换成这种调味料 ， 吃起来比梅菜更香 ， 而且成本不到2元 ， 喜欢的朋友跟着小编一起来看看吧 。
这个不到2元的成本的搭档就是辣椒酱 ， 别看它是我们生活中很常见的一种调味料 ， 但是和扣肉搭配在一起 ， 梅菜扣肉就能瞬间被秒杀 ， 做法也非常的简单 ， 和我们之前做梅菜扣肉的方式是差不多的 ， 但是口感上来说 ， 会让你吃了一口瞬间忘记梅菜扣肉是什么 ， 如果你不相信的话 ， 小编把具体方法分享给大家 ， 买得起五花肉的朋友跟着小编学起来 ， 相信你的味蕾一定会喜欢的 ， 话不多说 ， 一起来看看 。
【辣椒酱扣肉】
我们需要准备的食材有：五花肉、辣椒酱、老抽、蜂蜜、生抽、白胡椒、生姜、香葱、八角、香叶、料酒 。
然后我们来处理食材：辣椒酱一定要用蒜蓉辣椒酱哦 ， 这样才会更加的开胃下饭 ， 五花肉用清水浸泡一段时间 ， 期间记得换一两次水 ， 把里面的血水全部泡出来 ， 然后用流动的水洗净 ， 冷水下锅 ， 放入适量料酒和姜片 ， 烧开后取出浮沫然后转小火煮10分钟 ， 捞出后洗净沥干水放置备用 ， 老抽和蜂蜜混合放在一个小碗中备用 。
把五花肉放在小碗中 ， 均匀的刷上一层混合酱 ， 然后皮向下浸泡10分钟 ， 然后捞出来向上晾干 ， 锅中放入适量的食用油 ， 五花肉皮向下小火煎一下 ， 记得盖上锅盖 ， 或者你有一系列的放油工具 ， 不然油会溅得让你崩溃的 ， 把五花肉皮煎到起泡然后切成后肉片 ， 泡五花肉的酱加入适量白胡椒、生抽和料酒 ， 搅拌均匀后刷在切开的五花肉上面 。
五花肉片倒放在碗中 ， 酱汁倒进来 ， 然后把蒜蓉辣椒酱也倒在碗中 ， 均匀的刷在五花肉片上 ， 水开了上锅蒸30分钟 ， 然后就可以享用美食了 ， 看上去会更有食欲 ， 而且这样吃起来是非常的美味 ， 会让你瞬间忘掉之前的梅菜扣肉 ， 如果对此怀疑的话 ， 那你就试试看吧 。
蒜蓉辣椒酱：这个蒜蓉辣椒酱的口感还是挺不错的 ， 微甜中带有辣感 ， 能让人吃一口就会爱上 ， 而且整体上来说很划算 ， 一般用来烧烤或者用来做蘸酱都非常的合适 ， 喜欢的朋友可以点击体验 ， 相信你会喜欢 。
做扣肉别只会用梅菜 ， 换成这种调味料 ， 比梅菜更香 ， 成本不到2元！今天的美食分享就到这里结束了 ， 喜欢的朋友记得关注和点赞哦 ， 这是小编的最大鼓励 ， 也是小编行动的动力哦 ， 每天小编都会给大家带来新的分享内容 ， 喜欢的朋友关注后就不会错过任何的精彩了 ， 明天我们相约在这里不见不散 。
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