韩韩爱美食|泡一夜即成，爽脆开胃又驱寒，还能提高免疫力，用生姜做一道小吃生姜好处多大家都知道

【韩韩爱美食|泡一夜即成，爽脆开胃又驱寒，还能提高免疫力，用生姜做一道小吃】生姜好处多大家都知道，日常生活中我们也常常用到生姜，特别是做菜、煲汤几乎都离不开生姜，生姜除了可以驱除寒气、温补身体外，还因其各种药效而广为人知。
现今社会，由于各种复杂的因素，无论男女老少，体寒人数在急剧增加。很多疾病和症状都和体寒有关，所以，想要解决身体不适首先要“温补身体”祛寒。说生姜是温补身体的最佳食材也毫不为过。因为女人做月子最常吃、最常用的就是生姜，我记得我坐月子的时候，每天一餐都有姜，炒饭是姜、鸡汤也全是姜，辣到流泪。除了吃还用生姜煲水洗澡，婆婆说生姜水洗澡可以祛风祛寒。广东人还有一个习惯是每到冬天都会煲“猪脚姜”来补身祛寒。
今天用生姜做一道小吃，既可做菜吃、也可以当小吃吃，每天吃几片、开胃消食，还能提高免疫力。

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准备食材：子姜250克、纯米醋150克、白糖100克、食盐10克。

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1、子姜洗净沥干水分，切片（厚度切3~5毫米为宜）用适量盐均匀撒在姜里，作用是把姜腌一下，搅拌均匀的过程姜的水分就跑出来了，腌20~30分钟左右。

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2、腌姜的时间可以把白米醋调成酸甜可口的味道，白米醋6到9度的酸度，可加上糖调出那个酸甜味，恰到好处。准备：白糖100克、白米醋150克、白开水80克。

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3、把白开水倒入白糖中搅拌均匀，再倒入白米醋。（一定要把调好的醋放冷冻之后才用，因为热情的时候加进去姜就不脆了）

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4、姜腌30分钟后，摸一下发软有弹性的就可以倒入凉开水清洗一遍，清洗之后把水分脱干，注意一定要把水分捏干，如果不捏干水分酸味就会被水分充淡了。

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5、子姜片捏干水分后，用一个有盖子的溶器装，倒入放凉调好的醋，腌一个晚上就可以吃了。

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6、放入冰箱冷藏一个晚上口感更佳，酸爽开胃。

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喜欢吃姜的伙伴们不仿试试这样做哦，一道不错的小吃，一天吃上几片驱驱体内的寒气，特别是秋冬寒气容易入侵，女生多吃生姜可以驱寒补温。
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韩韩爱美食|泡一夜即成，爽脆开胃又驱寒，还能提高免疫力，用生姜做一道小吃

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