茶叶爱好者|自己做柚子茶，存放一年都不会坏
柚子还没有大量上市 ， 我就按耐不住开始做柚子茶了 ， 每年都会做上两次 ， 柚子刚开始上市的时候做一次 ， 市场上柚子快没有的时候再做一次 ， 存放起来慢慢喝 ， 放一年都不会坏哟！想喝的朋友们行动起来吧！
【茶叶爱好者|自己做柚子茶，存放一年都不会坏】
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用料：柚子 ， 蜂蜜 ， 黄冰糖 ， 柠檬 ， 盐 。
做法：
1、把柚子用盐搓一下洗干净 ， 将果肉取出来 ， 再把柚子皮的瓤去掉 ， 留下一皮薄薄的皮 ， 可以看看很多点点就可以了 ， 白色的瓤一定要去干净哟！不然会有苦涩味 ， 放进盐水里泡半小时左右 。
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2、把柚子肉取出来 ， 撕成小块备用 。
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一个快4斤的大柚子 ， 买的时候一定要选重的 ， 皮按起来有点硬的 ， 这样就皮薄肉多
3、把泡好的柚子皮洗干净沥干水份 ， 放进锅里焯水5分钟 ， 捞出来沥干水份 ， 还可以再焯水一次 ， 尽可能的把柚子皮的苦味去除 ， 我觉得有点点苦味也还不错 ， 一点苦味也接受不了的 ， 可以多焯几次水或是少放点柚子皮 。
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4、锅中放入少量的水 ， 加入黄冰糖搅拌至融化 ， 适量多放一点冰糖 ， 因为做好后你冲的时候 ， 也只是取一勺 ， 不然味道会很淡 ， 而且糖是天然的防腐剂 ， 再倒入焯好水的柚子皮 ， 煮至透明后加入果肉 。
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5、再挤入一个柠檬汁 。
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6、中小火熬至水份收干 ， 变浓稠就可啦！等冷至常温后加入适量蜂蜜（3斤多的柚子 ， 我放了500克的蜂蜜） ， 搅拌后装入瓶中密封放冰箱冷藏保存 ， 三天后喝味道会更好一点 。
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