火锅|它不是火锅也不是麻辣烫，遭一大波人追捧，看看你有没有吃过
中国作为美食大国 ， 则是拥有着多种多样的美食 ， 每个地方都是有着自己独有的特色美食 ， 今天我们就来说说是这八大菜系之首的川菜 ， 川菜属于四川地区的菜 ， 由于地域等差异 ， 所以四川人非常喜欢吃辣 ， 因此这川菜则是以麻辣口味示众 ， 也就是说这川菜是比较重口味的菜系 ， 那么你知道川菜里面都有哪些菜品是最具有特色的 ， 或是这四川人最喜欢的美食是什么吗？
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说到四川人最喜欢吃的美食 ， 那就非常多了 ， 有的人说是麻辣火锅 ， 有的则说的是四川乐山牛华镇的特色美食麻辣烫 ， 不过今天我们要说的不是火锅也不是什么麻辣烫 ， 虽说名气没有火锅和麻辣烫高 ， 可是却是受到了不少人的追捧 ， 那么这到底是怎么样的一种美食呢 ， 今天就让这位四川小姐姐来给做出这道受一大波人追捧的四川美食 ， 看看是不是你所熟悉的 。
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【火锅|它不是火锅也不是麻辣烫，遭一大波人追捧，看看你有没有吃过】可以看到小姐姐会准备许许多多的香料 ， 一些豆瓣酱和火锅底料 ， 还有多种食材 ， 首先先是将所有的食材进行清洗后该切成小块的或是切成片 ， 有土豆有胡萝卜有青椒有鸡翅等 ， 切成小块的食材全部均用竹签给串起来 ， 串好的食材只要放置在一边备用就可以 ， 接下来可以看到小姐姐会操作起做汤底的过程 ， 看看是如何完成的啊 ， 是不是和火锅一样呢？
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只见小姐姐先是将锅预热倒入适量的食用油加热 ， 到了一定的油温就可以将之前所准备的香料依次倒入炒香 ， 还有倒入适量的豆瓣酱和火锅底料 ， 之后则是倒入适量的水和这一锅的香料给煮开 ， 煮开后就可以开始将用竹签串好的食材全部给放进去煮 ， 在涮煮食物的过程中小姐姐则是往钵里加入了一些葱蒜辣椒末 ， 等待这锅里的食材煮熟 。
当食材加入调味料煮熟后就可以倒入有葱蒜辣椒末垫底的钵里 ， 很是浓郁的汤底倒入 ， 将带有竹签的食物均匀的摆放进去 ， 撒上香菜就可以完成这一受人们追捧的四川美食 ， 这个时候你是不是已经看出它是什么美食了呢？是的没错那就是四川冒菜了 ， 这样子看起来就让人胃口大开的四川冒菜 ， 绝对是可以让人一吃就上瘾的吧 。你们有没有吃过这四川冒菜的？#川菜#麻辣烫#食材收藏
可以看到小姐姐会准备许许多多的香料 ， 一些豆瓣酱和火锅底料 ， 还有多种食材 ， 首先先是将所有的食材进行清洗后该切成小块的或是切成片 ， 有土豆有胡萝卜有青椒有鸡翅等 ， 切成小块的食材全部均用竹签给串起来 ， 串好的食材只要放置在一边备用就可以 ， 接下来可以看到小姐姐会操作起做汤底的过程 ， 看看是如何完成的啊 ， 是不是和火锅一样呢？
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