烹饪|秋天此菜正当季，1块钱一斤，补钙补铁，做成汤水，比肉汤还好喝( 二 )
【具体做法】：
南瓜汤
第一步：准备一块南瓜 ， 把外皮削掉 ， 再把瓤去掉 ， 将南瓜切成块 ， 在小碗中打上2个鸡蛋搅散 ， 在小碗中加上淀粉80克、适量的清水搅拌一下 ， 搅拌成糊状备用 。
南瓜汤
第二步：在锅里倒上油 ， 把南瓜放进去翻炒一下 ， 再加上生抽、食盐翻炒均匀 ， 再加上没过食材的清水 ， 加上一把粉条 ， 盖上盖子开大火煮开 ， 煮开后 ， 加上淀粉水搅拌一下 ， 再一次煮开 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 把鸡蛋液煮定型 ， 再加上香油、葱花即可出锅 。
南瓜汤
【小贴士】
第一：先把南瓜削皮切成块 ， 可以切成滚刀块 ， 根据个人的爱好决定 。
第二：下油锅的时候 ， 先把南瓜放进去翻炒一下 ， 再加上生抽、食盐调色调味 ， 然后加上清水、粉条煮开 ， 最后加上淀粉水、鸡蛋液 ， 这样一锅鲜美的汤就做好了 。
第三：做这道汤的时候 ， 不要加很多调味品 ， 只加上食盐和生抽调色调味即可 。
南瓜汤
以上就是南瓜汤详细的做法 ， 你们都学会了吗 ， 这样做的汤水十分鲜美 ， 而且南瓜香甜绵软 ， 比做一些牛羊汤、骨头汤还吸引家人的胃口 ， 喜欢这道南瓜汤的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做着喝吧！
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