烹饪|秋天此菜正当季，1块钱一斤，补钙补铁，做成汤水，比肉汤还好喝
秋天到了 ， 气温逐渐降低了 ， 尤其是这几天 ， 北方一直下下雨 ， 俗话说得好“一场秋雨一场寒” ， 随着温度的降低 ， 人们的食欲越来越好了 ， 我作为一个家庭主妇 ， 每天都给家人做一些开胃下饭的食物 ， 因为秋天是一个进补的季节 ， 人们都喜欢买点肉食 ， 煲汤喝 ， 烤着吃 ， 炒着吃等 ， 我个人觉得 ， 经常吃肉食 ， 人们会觉得很腻 ， 不如多吃点蔬菜 ， 今天我给大家带来一道南瓜汤 ， 这道南瓜汤喝起来汤汁十分鲜美 ， 而且南瓜的口感香甜又绵软 ， 比炒南瓜 ， 做南瓜小饼还好吃 ， 入秋后 ， 遇到此菜要多吃 ， 简单一煮 ， 比牛羊汤香 ， 比冬瓜汤鲜！
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南瓜汤
说起南瓜 ， 大家都熟悉吧 ， 最近正是南瓜大量上市的季节 ， 价格也是比较便宜 ， 在我家这边1块钱一斤 ， 买上一个南瓜 ， 也就是三四块钱左右吧 ， 南瓜的做法比较多 ， 炒、煮、做小饼 ， 口感都是相当不错的！我家喜欢用南瓜煲汤喝 ， 因为秋天比较干燥 ， 多喝点南瓜汤 ， 补钙又补铁 ， 比喝一些牛羊汤、冬瓜、菠菜汤强多了！自从我学会南瓜汤的做法 ， 我家一周做3回 ， 每次做上一锅汤 ， 大人孩子都抢着喝 ， 好了不多说了 ， 下面我就把南瓜汤详细的做法说一下 ， 秋天此菜正当季 ， 1块钱一斤 ， 补钙补铁 ， 做成汤水 ， 比肉汤还好喝！
【食材】：南瓜、鸡蛋、淀粉、生抽、食盐、粉条、葱花、香油 。
【具体做法】：
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南瓜汤
【烹饪|秋天此菜正当季，1块钱一斤，补钙补铁，做成汤水，比肉汤还好喝】第一步：准备一块南瓜 ， 把外皮削掉 ， 再把瓤去掉 ， 将南瓜切成块 ， 在小碗中打上2个鸡蛋搅散 ， 在小碗中加上淀粉80克、适量的清水搅拌一下 ， 搅拌成糊状备用 。
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南瓜汤
第二步：在锅里倒上油 ， 把南瓜放进去翻炒一下 ， 再加上生抽、食盐翻炒均匀 ， 再加上没过食材的清水 ， 加上一把粉条 ， 盖上盖子开大火煮开 ， 煮开后 ， 加上淀粉水搅拌一下 ， 再一次煮开 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 把鸡蛋液煮定型 ， 再加上香油、葱花即可出锅 。
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南瓜汤
【小贴士】
第一：先把南瓜削皮切成块 ， 可以切成滚刀块 ， 根据个人的爱好决定 。
第二：下油锅的时候 ， 先把南瓜放进去翻炒一下 ， 再加上生抽、食盐调色调味 ， 然后加上清水、粉条煮开 ， 最后加上淀粉水、鸡蛋液 ， 这样一锅鲜美的汤就做好了 。
第三：做这道汤的时候 ， 不要加很多调味品 ， 只加上食盐和生抽调色调味即可 。
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南瓜汤
以上就是南瓜汤详细的做法 ， 你们都学会了吗 ， 这样做的汤水十分鲜美 ， 而且南瓜香甜绵软 ， 比做一些牛羊汤、骨头汤还吸引家人的胃口 ， 喜欢这道南瓜汤的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做着喝吧！#南瓜#南瓜汤#补钙收藏
【食材】：南瓜、鸡蛋、淀粉、生抽、食盐、粉条、葱花、香油 。
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