新鲜猪杂买回家怎么处理？只需简单调味，自成一碗益气补肾的靓汤
最近广州天气多变 ， 很多小伙伴都表示胃口变差了 ， 经常食欲不振 。
那么今天为大家推荐的这道汤就绝对能让你胃口大开！那就是我们广东人都非常喜爱的猪杂汤了！
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猪杂汤 ， 我们也叫它三及第汤 ， 在我们广东 ， 无论城市还是农村都能看见它的影子 。
材料主要是猪肝、粉肠、猪心、瘦肉 ， 而且必须是新鲜的才好吃 。 配上一大碗白米饭 ， 就着浓汤和猪杂一起吃 ， 满足感满分！
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猪杂汤除了美味 ， 营养也是十分丰富！
猪杂汤中的猪肝具有补肝明目、养血等功效 。
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猪心 ， 具有补虚安神等功效 ， 可以辅助治疗因神经衰弱而烦躁失眠以及心悸等症 。
猪粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分 ， 具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效 。
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平时买猪杂 ， 狼爸就建议提前一天到市场叫相熟的猪肉档口留猪杂 ， 然后第二天提早去取 。 这样就可以买到足够新鲜的猪杂了 。
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中国“狼爸”
家庭教育专家
美食达人
萧百佑
农家猪杂汤
猪杂：
猪心猪肝猪粉肠
配菜：
丝瓜姜葱
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新鲜的猪杂买回家无需过多处理 ， 稍微用水清洗一下 ， 去掉血水即可 。 猪粉肠切段 ， 猪肝、猪心、猪肉按照喜好随意切成合适大小 。
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用鸡骨、猪肘和陈皮熬一个老火汤 ， 作为猪杂汤的汤底
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鸡汤煮开 ， 先下猪肉和猪心先加盖煮5分钟 ， 然后再下猪肝和粉肠全程大火煮8到10分钟 。
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最后把丝瓜、姜丝放进去 ， 下三勺盐、两勺糖还有胡椒粉调味 。
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【新鲜猪杂买回家怎么处理？只需简单调味，自成一碗益气补肾的靓汤】最后撒上葱花 ， 然后马上关火 ， 再加少许花生油 ， 猪杂汤就可以出炉啦！
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