产品|急推助眠饮料 百事焦虑了吗？( 二 )
赖阳提醒称 ， 助眠饮料市场还处于初创期 ， 企业在入局的同时 ， 也应注意普通食品不是保健食品 ， 在宣传时不能宣称具有保健功能 。 若一旦触碰法律红线 ， 将要承担相应的法律责任 。
巨头转身
作为食品饮料巨头 ， 百事在与可口可乐的百年争夺中 ， 除了依靠产品创新 ， 也开始谋求转型变革 。
近日 ， 百事方面宣布 ， Athina Kanioura已被任命为公司执行副总裁兼首席战略和转型官 。 她将向董事长兼首席执行官Ramon Laguarta汇报工作 。 Athina Kanioura将领导百事转型 ， 包括数字化和数据战略 ， 以确保百事在专注加速增长和成本效益优化后 ， 其规模得到充分发展 。
与可口可乐致力于成为“全品类饮料公司”不同的是 ， 百事则更注重食品领域发展 。 百事还曾宣布过其“健康计划” ，并预计到2025年时 ， 其健康产品的销售情况将进入高速增长期 。 彼时 ， 百事方面曾表示 ， 为应对消费需求的改变 ， 公司准备将更多精力放在健康产品上 。 “我们相信健康产品将成为公司未来长期增长的关键 ， 并且我们已经在寻求更多健康产品组合 。 ”
今年4月 ， 百事成立了欧洲孵化器NutritionGreenhouse ， 有八家初创项目进入第一批入选项目名单 ， 主要集中在昆虫零食、海藻蛋白、桦树汁等健康食品领域 。
在中国市场 ， 百事也一直看重食品方面发展 。 今年9月 ， 广药集团与百事食品（中国）有限公司签署合作协议 ， 广药集团旗下中华老字号品牌“潘高寿”与百事旗下燕麦第一品牌“桂格”将联合打造燕麦新产品 。 此前 ， 百事还以7.05亿美元收购好想你旗下的百草味品牌 ， 与三只松鼠、良品铺子分羹零食市场 。
此外 ， 百事在中国也多次加码食品方面产能 。 2018年8月2日 ， 百事宣布增资近1亿美元 ， 扩建并改造百事公司的上海松江食品工厂 。 2019年6月 ， 百事宣布投资5000万美元在四川省德阳建设百事在中国西南地区的首个薯片工厂 。 7月26日 ， 百事宣布在华投资约1.31亿美元收购五谷磨房食品国际控股有限公司26%股权 。
“百事向多元化转型是正确选择 ， 在与可口可乐的碳酸饮料争夺告一段落后 ， 双方均开始明确发展目标 。 不过 ， 船大难掉头 ， 百事还需跳出传统行业的思维 ， 在新零售的趋势下 ， 寻求新的业绩增长点 。 ”徐雄俊分析道 。 北京商报采访人员钱瑜 白杨
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