吃货|说点红酒——从葡萄开始
呐 ， 品红酒 ， 就像品人生 ， 不同年龄阶段喝的同一种红酒的感觉是不一样滴 。 就像儿童时期 ， 给小朋友一小杯红酒 ， 他会说：“嗯 ， 涩涩的 ， 甜甜的 ， 但还不如可乐好喝 。 ” ， 给青少年一小杯 ， 他或许或说：“嗯 ， 好喝 。 ”你再问他 ， “哪里好喝？”这时也许他会说：“就是……好喝 。 ” ， 如果你给一位已迈入社会 ， 在江湖上混迹多年的道友 ， 他会抿一小口然后说：“这酒挺醇厚 ， 很甘醇 。 ”然后给你一个回味无穷的表情 。
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刚开始喝红酒的人会不大习惯 ， 喝的时候会以喝饮料的状态去判断好喝与否 。 其实 ， 人家都说喝红酒要细品 ， 就像：你品 ， 你细品！哈哈哈 ， 开个玩笑 ， 品红酒也是个人味蕾练级的途径 ， 不知道你有没有发现 ， 喜欢喝红酒的人 ， 口味都特别挑 ， 而且一个个都是吃货 ， 名副其实的吃货！so ， 吃货不一定会品红酒 ， 但会品红酒的人一定是个吃货（木有贬低的意思哈） ， 而且会让人觉得level高了一级 ， 有木有？综上所述 ， 要做就做一个高level的吃货吖 ， 嘎嘎嘎！
为什么说品红酒也是个人味蕾练级的途径呢？其实 ， 在刚开始接触红酒的时候 ， 你只能品尝出事甘甜的还是辛辣的 ， 果香味浓的还是淡的（儿童期） 。 进阶下一个味蕾level ， 开始能细微的口感做出分别（青年期） 。 再到下一个level ， 对于每一种高级红酒的每种味道都能细细品出（壮年期） 。
说完味蕾 ， 咱们说说葡萄 。
【吃货|说点红酒——从葡萄开始】想了解红酒就必须先了解葡萄 ， 不同的葡萄品种酿造的红酒口味各有千秋 。 就像苹果分为红富士 ， 红星 ， 新红星 ， 红粉佳人等等 。 那么葡萄也分品种 ， 听说世界上的葡萄品种成千上百 ， 啊 ， 吃不过来 ， 咱们挑重点 ， 红葡萄品种：赤霞珠——产自法国波尔多产区 ， 这可是酿造超高级红酒的品种王 ， 这是提高班里的学霸 ， 校草中的校草！黑皮诺——产自法国勃艮第 ， 如果说前面赤霞珠是红葡萄国王 ， 那黑皮诺就是红葡萄皇后！皇后驾到尔等还不接驾？梅洛——产自法国波尔多产区 ， 咦 ， 这是和赤霞珠同乡嘛 ， 如果说赤霞珠是红葡萄国王黑皮诺是红葡萄皇后 ， 那么 ， 梅洛就是皇贵妃！是的 ， 相比皇后 ， 国王一般都是比较宠爱皇贵妃 ， 所以世界上很多地区都喜欢将赤霞珠和梅洛搭配一起呢！
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（上图为赤霞珠）
介绍完红葡萄界里的王者 ， 咱们接下来要介绍白葡萄界里的强者 。
霞多丽——产自法国勃艮第产区 ， 全世界最受欢迎的葡萄品种 ， 就是白葡萄中的superstar！雷司令——产自德国 ， 是世上最优质的白葡萄品种 ， 如果说霞多丽是白葡萄中的superstar ， 那雷司令就是superstar的偶像！长相思——产自法国波尔多产区 ， 带有一股浓郁、典型的绿色草本芳香 ， 就像白葡萄界的君子 ， “出淤泥而不染” ， 有它酿造的白葡萄酒让你喝了还想喝 ， 一杯接一杯 ， 停不下来啊！就问你 ， 你舍得离开君子吗？
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（上图为长相思）
说完品种 ， 就该说口味 ， 嗯……想听吗？下篇咱们继续 。
对葡萄有了解的朋友们 ， 留个言 ， 咱们交流交流！
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