|8元螃蟹还可送货到家武汉开启性价比最高吃蟹季
楚天都市报采访人员曹磊
秋风乍起 ， 吹来了最好的吃蟹季 。连日来 ， 采访人员走访多级市场了解到 ， 目前来自外地的首批螃蟹已经开始集中上市 ， 零售价最低只要8元一只 ， 开启了近年来性价比最高吃蟹季 。
业内人士介绍 ， 今年夏季持续高温的时间不长 ， 气候有利于螃蟹生长 ， 长江流域的螃蟹产量看涨 ， 现在外地货源充足 ， 随着本月底至下月初本地河蟹出水 ， 江城市民在国庆、中秋双节前吃螃蟹都不会太贵 。
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2两半公蟹只要8元
【|8元螃蟹还可送货到家武汉开启性价比最高吃蟹季】今天上午 ， 在汉口黄孝河路附近的菜市场里 ， 几家水产铺子都摆出了一盆盆活螃蟹 ， 分别插上了价签牌 ， 每只从8元到15元不等 。
“现在还是刚出来的螃蟹 ， 价钱已经相当便宜了 。”把公蟹和母蟹各买了四只的胡先生说 ， 往年9月初尝鲜时 ， 海鲜批发市场里的价格最低都要6元到8元一斤 ， 菜场里则是10元一只起步：“今年的螃蟹确实便宜多了 。”
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随后 ， 采访人员又在汉口花桥的几家生鲜店了看到 ， 螃蟹按个头大小分别标价 ， 最便宜的2两半公蟹8元一只 ， 3两的10元 ， 3两半的12元 ， 母蟹则只有2两和2两半的规格 ， 价格分别为15元和20元 。
与生鲜市场相比 ， 连锁超市里的螃蟹身价稍高一些 ， 2两半的公蟹10.8元一只 ， 2两的母蟹19.8元一只 ， 这个价格与往年相比依然还算便宜 。
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水产商李女士告诉采访人员 ， 从8月底开始就有江苏的螃蟹来汉 ， 批发市场里的货源很多 ， 价格也很便宜 ， 每只螃蟹的零售价比往年平均便宜了2元到3元 ， 降幅将近20% 。
外地蟹货源足来抢市
“今年小龙虾下市比较早 ， 螃蟹接档也就相应提前了一些 ， 江浙地区的货源也挺充足 。”在白沙洲海鲜市场里 ， 批发商杨老板称 ， 实际上从8月底开始 ， 就陆续有大批江苏螃蟹到汉 ， 9月进入零售市场 ， 市民就能够吃到了 。
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探访中 ， 一位从从江苏采购回螃蟹的“买手”告诉采访人员 ， 从9月初到现在近半个月的时间里 ， 螃蟹的收购价一直处于缓慢下跌的态势 。以2两半的公蟹为例 ， 最开始还能卖到50多元一斤 ， 到9月中旬就只卖30多元一斤 ， 下跌了近20% 。
随后 ， 采访人员从江苏螃蟹产地了解到 ， 商家9月13日的发货价中 ， 2两半左右的公蟹每斤22元到24元 ， 算下来一只公蟹是5—6元 ， 到了武汉的零售市场上卖到8元左右便并不奇怪 。
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对于新螃蟹刚上市就比往年便宜的原因 ， 业内人士介绍 ， 最主要的因素就是长江流域的螃蟹养殖规模扩大 ， 仅仅只是江浙地区的货源就非常充足：“现在湖北、安徽、江苏等各个省份的螃蟹养殖面积大幅增长 ， 市场上的螃蟹早已算不上稀罕产品 ， 价格自然就降下来了 。”
双节前吃蟹已不再贵
再过半个月就是国庆和中秋的双节 ， 而目前餐饮市场已经进入食材采购的高峰 ， 节前螃蟹身价是否会出现明显反弹？
“最近半个月都是螃蟹刚上市的尝鲜期 ， 算得上是国庆、中秋双节前的最贵档期 ， 现在吃螃蟹性价比真的很高 。”做了多年小龙虾和螃蟹生意的明师傅认为 ， 螃蟹价格在十一之前会有一波价格反弹 ， 但应该涨幅有限 ， 今年双节前吃螃蟹不再算贵 。
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对此 ， 批发市场里的螃蟹采购商们也认为 ， 当下江苏螃蟹已经算得上货源充足 ， 到了月底时湖北省内的螃蟹就开始集中上市 ， 当前的价格会持续到国庆、中秋双节期间 ， 很难出现下跌 ， 但大众品质的螃蟹价格可能保持稳定 ， 只有正宗阳澄湖螃蟹等数量少的精品货会卖得贵一些 ， 螃蟹市场整体将保持稳定 。
业内人士提醒 ， 按照规律 ， 螃蟹过了双节当天就可能有一波降价潮 ， 想要淘更多便宜螃蟹的消费者可以在国庆黄金周期间适时出手采购 。
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