五台快报|姑娘，你嘴角有五台特制神酱的味道
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台蘑 ， 又称天花菜 ，
不仅有舒筋活血、延年益寿的功效 ，
更含有人体所需的多种氨基酸和维生素 ，
在食用菌类中营养价值和药用价值极高 。
台蘑是五台特有的野生蘑菇珍稀食材 ，
用台蘑烹饪的蘑菇酱叫做台蘑酱 ，
是五台的地域特色食品 。
台蘑酱的原材料
旧时王谢堂前燕
飞入寻常百姓家
皇家讲究“养”
台蘑便成为历代贡品
康熙皇帝数度朝台 ， 总以一食台蘑为快
从皇家贡品到百姓餐桌
从一碟难求到便捷可得
无关贫富身份
只求味美营养
香辣、原味 ， 总有一款征服你的味蕾
一级黄豆油洋葱炝锅
加入姜、花椒等原料炒香
浸泡后的干台蘑肉质肥实、愈发鲜嫩
与多种原料混搭后淋上香油
入味十足 ， 提味更开胃！
千百年来 ， 五台人在台蘑的烹饪方法上几经挖掘 ， 不断探索其口味和营养 。 一瓶台蘑酱成了当地人最拿得出手的看家菜！拌饭拌面 ， 酱好吃 ， 什么都好吃！
万能下饭神酱！
吃一口就上瘾！
友情提示：台蘑酱在食用前切勿冷冻
台蘑的故事
相传在很久以前 ， 五台山一带炎热干旱 ， 寸草不生 。
在此传教的文殊菩萨 ， 为了改变这里的气候 ， 从东海龙王那里借来了歇龙石 ， 五台山变成了一座清凉山 。
此后东海龙王之女白灵公主也来此布施甘露 ， 遍撒物种 ， 使清凉山万物萌生 ， 百畜繁衍 ， 成了一个天然牧场 。
龙王发现后 ， 大为恼怒 ， 令火神捉拿公主 ， 烧尽万物 。
为护性灵 ， 白灵公主遂化作滔滔甘露 ， 撒遍五台山 ， 打败了凶恶的火神 。 自此后 ， 这一带便开始长出一个个雨伞似的白色环带 ， 它是由一朵朵鲜嫩而肥大的蘑菇连接而成 ， 采不尽 ， 挖不完 ， 来了又长 ， 逐渐成了五台山的一大奇观 。
这个传说 ， 是对善的歌颂 ， 是对“此物只应天上有”的优质台蘑的赞美 。
酱的味道决定家的味道
【五台快报|姑娘，你嘴角有五台特制神酱的味道】
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