来学厨师啦|【美食课堂】土豆的美味新吃法，过瘾中带着无限满足！
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土豆儿 ， 虽说它看起来不起眼儿
但是它百搭 ， 做法也很多
拌煎炒烹炸炖煮蒸
怎么做都行
今天就为大家推荐几款
土豆的新做法
煎土豆饼
原料：
土豆、面粉、白砂糖
做法：
1、土豆洗净削去外皮
2、将土豆切成薄片 ， 尽量切薄一些 ， 蒸时易熟
3、土豆放入锅里 ， 盖上盖子大概蒸十五分钟左右 ， 直到可以用筷子轻轻的戳穿土豆表示熟透
4、蒸熟的土豆趁热放入白砂糖 ， 用勺子捣成土豆泥
5、在土豆泥里加入面粉 ， 揉成面团
6、大面团揪成一个个小剂子 ， 揉成圆子
7、起锅开小火 ， 刷一层食用油 ， 油温5成热下入土豆圆子 ， 用手轻轻的按压成饼的形状
8、小火烙至3分钟后 ， 翻面在烙2分钟左右 ， 两面微黄即可出锅
自制薯片
用料：
土豆2个 ， 盐﹑五香粉﹑辣椒粉各适量
做法：
1. 土豆洗净去皮 ， 切成均匀的薄片 ， 在清水中泡一下 ， 去掉一部分淀粉 ， 热量更低 。
2. 将泡好的土豆片水沥干 ， 洒上少许盐 ， 加入少许五香粉、适量辣椒面 。
3. 将腌制好的土豆片 ， 均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上 ， 放入微波炉内高火3分钟 。
4. 取出来 ， 依次将薯片翻面 ， 再次入微波炉 ， 再微3分钟 。
5. 取出来 ， 凉晾 ， 脆脆的薯片就做好啦 。
黄油蒜味土豆
用料：
土豆、香菜、蒜末、黄油、红辣椒 、橄榄油、黑胡椒
做法：
1、将提前蒸熟的土豆对半切开 。
2、将红辣椒、香菜切成末 。
3、锅中放入橄榄油烧热 ， 将土豆块放入锅中煎 。
4、土豆中加入黑胡椒、盐煎得焦香 ， 再放入蒜末、辣椒、香菜、黄油翻炒 。
5、炒好的土豆出锅盛盘 ， 就可以享用啦~
土豆浓汤
【来学厨师啦|【美食课堂】土豆的美味新吃法，过瘾中带着无限满足！】
用料：
土豆1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许、盐、黑胡椒适量
做法：
1、土豆洗净 ， 去皮 ， 切成小块 ， 洋葱切丝 ， 培根切碎 。 2、锅内放入一小块黄油 ， 黄油融化后 ， 放入洋葱丝 ， 不停的翻炒 ， 放入土豆块 ， 再炒一会 。 3、加入清水 ， 基本没过土豆 。 4、煎培根 ， 不用放油 ， 煎的时候要用木铲不停的翻炒 。 5、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里 ， 再加一点点剩下的汤汁 ， 一起搅打成泥 。 6、 把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中 ， 加入牛奶 ， 盐、黑胡椒粉调调味 ， 最后撒上法香和培根就可以喝了 。
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