婉婉不在了|好吃的几道家常菜，汤汁浓郁，颜色诱人，吃上一口再也忘不了
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【婉婉不在了|好吃的几道家常菜，汤汁浓郁，颜色诱人，吃上一口再也忘不了】糖醋排骨
食材：排骨500g
做法：
1、小排500克焯水后 ， 煮三非常钟 ， 肉汤能够煮面条 ， 别倒掉了 。
2、用一汤匙料酒 ， 一汤匙生抽 ， 半汤匙老抽 ， 二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用 ， 炸制金黄 ， 油别放多 ， 能够省油 ， 只需翻身的勤就好了 。
4、锅内放排骨 ， 腌排骨的水 ， 三汤勺白糖（大胆的放糖吧 ， 三汤匙 ， 别怕多） 。 半碗肉汤大火烧开 ， 调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁 ， 收汁的时分最后加一汤匙香醋 ， 那个酸甜口就出来了 。 临出锅撒葱花芝麻 ， 少许味精 。
油焖大虾
材料：海虾1斤 ， 姜丝一小把 ， 白糖2大匙 ， 盐1小匙 ， 番茄酱2大匙 ， 橄榄油普通炒菜用量
做法：
1.去除虾线 。 沿虾背脊剪开一条口子 ， 取出虾线 。 将去除虾线的虾用水洗净 ， 并将水沥干；姜切丝 ， 备用
2.热锅凉油 ， 待油八成热放入姜丝煸炒 ， 爆出香味后倒入大虾煸炒 ， 虾变红后加入盐和糖继续煸炒 ， 盖锅盖焖一下 ， 然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了
鱼香木耳炒鸡蛋
所需食材:
鸡蛋三个 ， 木耳适量 ， 生姜一块 ， 大蒜三瓣 ， 胡萝卜一小段 ， 香葱一根 。
做法:
1.木耳提前泡发 ， 青椒 ， 胡萝卜切丝 ， 大蒜切片 ， 生姜切丝 ， 香葱切段 ， 鸡蛋放少许盐 ， 一勺料酒打散 。。
2.做一个鱼香汁:碗中放一勺白糖 ， 一勺生抽 ， 两勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 一勺淀粉 ， 半碗清水 ， 适量的鸡精 ， 拌匀备用 。
3.锅中放清水 ， 水开后放木耳 ， 焯水两分钟捞出 。
4.锅中放油 ， 放生姜 ， 大蒜爆香 ， 放一勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 倒入鱼香汁 ， 大火烧开 。
5.倒入木耳 ， 胡萝卜丝翻炒 ， 放鸡蛋 ， 青椒翻炒 ， 炒匀后即可出锅 。
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