时姣说娱乐|做辣椒酱时不能只加盐！多加这3样料，味道更香，放再久也不会坏
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辣椒酱是我们日常生活中很常见的 ， 所以辣椒酱也成为人们生活中很常见的一种食物 ， 深受大家的喜爱 ， 味道辣又非常的下饭 ， 味道真的很不错的 。 一般超市或者市场也都有卖 ， 但是价格点贵 ， 喜欢吃辣的朋友 ， 有时候不吃又觉得没胃口 。 今天我们教大家在家制作辣椒酱 ， 保证味道非常好 。 做辣椒酱时 ， 要用到3种料 ， 辣椒酱美味好吃 ， 感兴趣的朋友们有空自己试一试 。
食材：
红椒 ， 青椒 ， 食盐 ， 高度白酒 ， 白醋 ， 大蒜 。
制作过程：
1、先将辣椒清洗干净 ， 把洗干净的辣椒晾干水分 ， 因为含有多余的水分就很容易变质 。
2、晾干水分的辣椒 ， 然后去掉辣椒蒂 ， 再剁成辣椒碎 ， 放入盆中 ， 撒些食盐 ， 加盐后搅拌均匀 ， 然后再加白醋和白酒搅拌均匀 ， 白酒需要高度八九 ， 酒精度数越高越好 ， 大概2勺白酒和2勺醋就可以了 。
3、接着再把辣椒装入瓶子里 ， 瓶子提前洗干净 ， 用开水烫一下 ， 烫过后擦干再装入辣椒 。 装好的辣椒酱密封保存 ， 腌制好的辣椒酱 ， 味道非常香 ， 然后把最近吃的分一些出来 ， 其他密封好放着 ， 大半年都不会坏 。
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