熙儿说美食|简单制作一道番茄烧豆腐，不仅外形好看，而且还具有营养
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每次到吃饭时 ， 都需要考虑一下要做什么菜 ， 这的确是一个大难题 。 每天都需要去做饭 ， 也让我感到很苦恼 。 不过在无意间看到番茄烧豆腐这道菜之后 ， 也的确感觉这道菜是值得去制作的 ， 里面的各种食材搭配都看起来很具有营养 ， 而且还拥有很简单的做法 ， 所以在这样的制作当中 ， 也就带来了很不错的效果 。 因此 ， 我感觉这种制作还是很适合去操作的 。
要准备的材料包括豆腐 ， 番茄 ， 肉 ， 葱花 ， 酱油 ， 盐 ， 蚝油 ， 水淀粉 ， 鸡精 ， 胡椒粉 。 这些材料的准备还是比较方便的 ， 没有太多的复杂表现 ， 所以在整个制作当中也不会浪费太多的时间 。 我一般在做这道菜的时候 ， 前后也不到10分钟就能将其做好 ， 这些材料家中也是经常配备的 ， 因此会显得格外方便 。
【熙儿说美食|简单制作一道番茄烧豆腐，不仅外形好看，而且还具有营养】
首先要处理一下各种材料 ， 豆腐要提前洗净 ， 并切成小块 ， 尽可能将其晾干 ， 这样在之后的操作会比较方便 ， 然后再把其他的材料都切成小块 。 要注意提前对番茄去皮 ， 这样才不会影响之后的制作 ， 肉也要剁成末 ， 尽量选择那种有肥有瘦的类型 ， 从而能够带来不错的香味 ， 然后再将淀粉和水进行混合 ， 这样就做好了我们要用到的淀粉水 ， 接下来就可以真正对相关的材料进行处理 。
锅中倒入适量的油 ， 然后再把豆腐放入其中 ， 开始进行煎炸 。 等到各个面都已经煎成金黄色的程度之后 ， 直接把肉末放入其中 ， 开始进行翻炒 ， 然后再加入番茄 ， 继续去进行翻炒 ， 尽量不要搅拌的次数太多 ， 否则就会吃的豆腐被弄破 。 等到番茄已经变得很软烂之后 ， 便可以加入蚝油、酱油、胡椒粉 ， 适当进行调味 ， 再向其中加入水淀粉 ， 从而打造出那种粘稠的效果 。 接下来要做的就是收汁 ， 此时的火可以调的大一些 ， 最后撒上一些鸡精、葱花 ， 再加入少许的香油 ， 于是就做好这样的一道美食了 。
虽然它的外观看起来特别像麻婆豆腐 ， 但整体拥有的味道并不相同 。 经过我的这种制作之后 ， 同样也能够带来很诱人的味道 ， 家人吃起来也都特别喜欢 ， 而且搭配上米饭也会很不错 。 这种很家常的菜肴 ， 也是比较适合去制作的 ， 最后打造出来的效果也会显得很出色 ， 因此这也适合我们去进行家常制作 。
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