小食代Foodinc|星巴克和红杉这对新CP要在中国“开跑”了！
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【小食代Foodinc|星巴克和红杉这对新CP要在中国“开跑”了！】
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文：番茄
很快 ， 卖咖啡的星巴克或许也要在中国搞创投了 。
小食代今日浏览企查查发现 ， 在4月星巴克中国与红杉中国“结盟”后 ， 双方的新合资公司“星苒（上海）投资合伙企业（有限合伙）(下称：星苒上海）”已于昨日成立 ， 经营范围显示有创业投资和投资管理 。
对此 ， 星巴克今天回应小食代称 ， 如果有进一步消息会及时分享 。
开展战略投资
这是星巴克和红杉宣布达成战略合作后首次传来实质性进展 。
据企查查显示 ， 星苒上海拥有两名股东 ， 其中代表星巴克的股东为“上海星巴克咖啡经营有限公司” 。 小食代翻查工商资料发现 ， 这家公司前身为星巴克及统一的历史合资企业“上海统一星巴克咖啡有限公司” ， 目前拥有的902家门店分支机构均位于华东地区 。
而代表红杉的股东则为“深圳红杉安泰股权投资合伙企业（有限合伙）” 。 工商资料显示 ， 这家公司大股东为深圳市红杉桓宇投资咨询有限公司 ， 后者的两名股东分别为红杉资本中国基金合伙人周逵及张联庆 。
不过 ， 企查查资料并未显示星苒上海的股权结构及公司高管等重要信息 。
虽然暂未清楚新的合资企业将如何运营 ， 但可以肯定的是 ， 这家公司未来会关注餐饮及零售领域的投资机会 。
在今年4月宣布达成战略合作时 ， 星巴克中国曾表示将联手红杉中国开展战略投资 ， 在新生代餐饮和零售科技方面进行商业合作 。
那么双方是怎么“看对眼”的呢？
对星巴克中国而言 ， 红杉中国就像是一座“桥” ， 不仅能提供接触更多初创公司的机会 ， 也可以帮助选出更具潜力的企业 。
在当时的通报中 ， 星巴克中国曾称：“与红杉中国的合作 ， 能够帮助星巴克更好地在早期发掘零售领域的全新创意 ， 创造更多战略投资机会 ， 从而进一步实现中国业务的发展 。 ”
而对红杉中国而言 ， 星巴克中国庞大的门店网络是一片“理想的实验田” ， 能帮助其投资项目落地并收集优化建议 ， 最后推动规模增长 。
红杉资本全球执行合伙人、红杉资本中国基金创始及执行合伙人沈南鹏在通报中表示：“这次合作能够为我们的成员企业提供一个进行商业化测试 ， 并扩大创新规模的强大平台 。 ”
会怎么玩？
事实上 ， 这并不是星巴克第一次扮演投资者的角色 。
去年 ， 星巴克就宣布注资1亿美元成为美国投资基金Valor Siren Ventures（VSV）的基石投资者 。 在上述通报中 ， 星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊也提到了VSV 。
小食代留意到 ， 和星巴克及红杉的合作一样 ， VSV也重点关注零售领域的初创公司 。
据星巴克去年通报显示 ， VSV旨在“推动新生代食品及零售初创科技公司增长” ， 并将寻找和投资研发食品或零售相关技术、产品和解决方案的公司 。 “随着星巴克寻求借助外部关系加速创新 ， 支持其全球一流的能力 ， 这些垂直领域对公司越来越重要了 。 ”星巴克称 。
既然VSV投资和红杉合作有相似之处 ， 我们不妨从VSV的合作模式、投资组合来侧面猜下“星红CP”以后可能会怎么玩 。
在合作模式上 ， 小食代介绍过 ， 约翰逊在去年的彭博采访中表示 ， 作为Valor的基石投资者 ， 星巴克能够更直接地触及到所有创新型新公司 。
其进一步介绍称 ， 如果星巴克物色到了适合的公司 ， 且该公司的技术和概念可被星巴克采用 ， 那么星巴克便会与这些公司订立商业合作关系 ， 再通过Valor对其投资 。
星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊（来源：彭博社）
在投资组合上 ， 小食代今天浏览VSV管理方 Valor Equity Partners的官网发现 ， VSV展示的投资组合名单上已有20家投资企业（截至今年7月） ， 涉猎了食物、媒体服务、客户忠诚度管理、环保包装材料等多个领域 。
小食代梳理后发现 ， 按企业数量计算 ， VSV目前投资最多的为植基食品 ， 其中又以植基乳品居多 ， 包括植基奶和植基黄油 。 此外 ， VSV也投资了生产细胞培养肉的“人造肉”企业ARTEMYS FOODS 。
VSV称 ， 希望通过三种方式来创造价值 ， 包括打造差异化的投资机会、应用Valor和星巴克的知识资产 ， 以及通过运营协助扩大投资企业的规模和加速增长 。
新零售机遇
谈及与红杉的未来合作 ， 星巴克中国曾在通报中表示 ， 将积极探索零售业务各层面的数字化创新机会 。 这也是其在近年来多次强调的话题 ， 并视为是推动增长的重要支柱 。
实际上 ， 数字化对咖啡行业的加持目前主要体现在对新零售业态的拓展 。 连咖啡算是比较早开始探索咖啡新零售玩法的品牌之一 。
依靠前期积累起的外卖经验及客群资源 ， 连咖啡于2015年上线了自有咖啡品牌Coffee Box ， 并围绕写字楼等地点开设制作咖啡的小型门店 ， 坚持只做外卖 。 其还通过线上虚拟的“口袋咖啡馆”引入社交电商的售卖形式 。
在当时咖啡连锁注重门店体验 ， 鲜少提供外卖的情况下 ， 连咖啡模式推动了咖啡消费入口延伸至线上渠道 。 随后 ， 太平洋咖啡和星巴克等也相继上线了外卖服务 ， 还出现了主打外卖和外带的瑞幸咖啡 。
随着品牌们开始探索多元化 ， 咖啡新零售逐渐从外卖扩大至更多与咖啡消费相关的领域 。 以星巴克中国为例 ， 该公司在布局新零售时就提供了一个多功能线上平台 。
小食代介绍过 ， 星巴克中国于2018年底上线了“新零售智慧门店” 。 对消费者来说 ， 这家线上虚拟门店意味着无论在手淘、支付宝还是星巴克App ， 均可实现外送、购买卡券、送电子或实体礼品、会员积分等功能 。
近期 ， 咖啡新零售的概念甚至脱离门店 ， 自助咖啡机掀起热潮 。 入局者包括以COSTA为代表的咖啡连锁 ， 以及易咖、小咖等初创企业 。
可见 ， 中国咖啡连锁市场在短短几年内就经历了多个阶段的进化 ， 并涌现了更多细分领域及新玩家 。 在此背景下 ， 像星巴克中国那样 ， 找个“小伙伴”一起玩或许不失为一个好方法 。
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