烹饪|9月吃早餐，蒸包子炸油条不如这样做，8分钟出锅，好吃又好学
导读：9月吃早餐 ， 蒸包子炸油条不如这样做 ， 8分钟出锅 ， 好吃又好学 。
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九月 ， 孩子已经开始上学 ， 早餐如果用面粉蒸包子、炸油条就太过于复杂 ， 时间完全来不及 ， 必须简约起来 。 其实 ， 在我们身边 ， 有很多食材都可以用来做早餐 ， 不一定非要面粉 ， 比如最近正在火热上市的红薯 。 娟妈妈为了省事 ， 就常常买点红薯回来成小块 ， 再裹点鸡蛋、淀粉 ， 放油锅里面炸熟后捞出 ， 再撒上白糖就可以吃了 ， 又香又糯 ， 还有淡淡的甜味 ， 好吃又简单 。
9月正是红薯大量上市的时节 ， 只卖到两块钱一斤 ， 便宜又好吃 。 红薯属于粗粮的一种 ， 属于优质的碳水 ， 同时含有丰富的膳食纤维和各种矿物质、维生素 ， 再放点鸡蛋和淀粉做成红薯烙 ， 好吃也好消化 。 营养搭配上很适合做早餐 。
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这款红薯烙的做法也非常的简单 ， 将红薯切小丁后发水中焯一下水捞出 ， 然后拌上淀粉、鸡蛋使其粘连在一起 ， 锅中倒少许油烧热 ， 再将拌好的红薯摆在颠勺上 ， 放油锅炸至定型后 ， 将颠勺抖动一下 ， 定型的红薯烙就脱落下在锅中 ， 最后继续再炸1到两分钟 ， 表面微微发黄后捞出就可以吃了 。 吃的时候撒上些许白糖 ， 咬上一口表面甜甜脆脆的 ， 但是里面非常糯 ， 孩子很喜欢吃 。 自孩子上学以来 ， 已经做了好几次了 ， 喜欢的朋友可以一起来试试哦 。 早餐别只用面粉做 ， 用它做一份 ， 香糯美味又简单 ， 2元一斤正当季 。 下面教大家这道红薯烙的具体做法 。
【烹饪|9月吃早餐，蒸包子炸油条不如这样做，8分钟出锅，好吃又好学】
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【香脆红薯烙】
食材：红薯两根 ， 鸡蛋一个 ， 淀粉20克 ， 白糖十克 ， 干桂花少许 。
做法
1、红薯修去外皮切成小丁备用 ， 锅中倒适量水烧开 ， 然后将切好的红薯丁放入锅中大火焯一分钟后捞出（不想焯水的话 ， 可以将红薯切小一点 ， 后起小火多炸1分钟也可以） 。
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2、焯好水的红薯放入盘中 ， 然后打入一个鸡蛋、拌入20克淀粉 ， 再用筷子将其拌匀 。
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3、锅中倒适量油烧热 ， 然后将拌好的地瓜烙放在颠勺上 ， 下入油锅炸至定型后 ， 抖动颠勺 ， 让红薯烙脱离颠勺 ， 然后在油锅中慢炸半分钟 ， 待表面微黄后捞出 ， 再撒上适量白糖和干桂花就可以吃了 。
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香甜的红薯烙相信很多80后小时候都吃过 ， 撒上适量干桂花闻着特别的清香 ， 仿佛这就是属于秋天的味道 。 现在娟妈妈做给自己的孩子吃同样受欢迎 ， 虽是很朴素的食材 ， 味道一点也不输面包饼干哦 ， 做法也很简单 ， 喜欢的朋友快来动动手吧 。
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娟妈妈有话说
做这种红薯烙最好用口感香甜一些的蜜薯 ， 糖分多 ， 更美味 。
红薯焯一下水里面熟得快 ， 放油锅中简单炸至表面微脆就可以出锅食用了 。 今天的“红薯烙”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！
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