南方人的尖椒回锅肉要这样做，用来接待客人最好，保证你一学就会
提及尖椒回锅肉 ， 你的第一反应是不是想到了四川？可是四川的尖椒回锅肉偏辣 ， 而且偏咸一些 ， 这对于南方人而言 ， 并不是很喜欢吃 。
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那在南方 ， 尖椒回锅肉该怎么做才更好吃？被眨眼 ， 学会了这道菜 ， 吃2碗饭都不是问题 。
食材清单：主料有2种 ， 五花肉和尖椒
辅料清单：葱 ， 生姜和蒜头
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以上材料准备好之后 ， 开启美食之路 ， 步骤简单 ， 操作简单 ， 在家便能轻松操作 。
步骤1：锅中倒入清水 ， 然后将五花肉放进水中 。 这个时候 ， 记得放2汤勺的料酒和一勺盐 ， 还有一颗八角 。 之后开大火烧开后 ， 再小火煮20分钟 。
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时间到之后 ， 将煮好的五花肉放凉之后切片 ， 这个时候 ， 也着手准备一切将尖椒、姜、蒜和葱都进行切片 。
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步骤2：开始煸炒 ， 锅中倒入油 ， 油热了之火放五花肉进行炒 。 记住 ， 开中火 ， 煸炒直至五花肉变得金黄 ， 这个时候可以放豆瓣酱和蚝油 。 再将准备好的尖椒、姜、蒜和葱放进去 。
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步骤3：炒香之后 ， 就可以放尖椒、放一勺盐、一勺糖、一勺生抽 ， 翻炒均匀 。 喜欢尖椒熟一点的小伙伴 ， 可以炒久一点 。
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【南方人的尖椒回锅肉要这样做，用来接待客人最好，保证你一学就会】之后 ， 便可以装盆了！喜欢的小伙伴赶紧收藏哟！感谢！
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