眼有星辰月光|剩米饭的华丽转身，色泽金黄，口感丰富，家里小孩吃到停不下来
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
居家过日子 ， 做米饭有时候免不了会剩下点 。 对于勤俭持家的人 ， 那是绝对不能浪费的 ， 何况从小就知道粒粒皆辛苦的道理 。 剩米饭的加工方法有许多种 ， 最常见的煮成大米粥 ， 和大米煮出来的味道那是一个天上 ， 一个地下 ， 太难喝了 ， 不再那样糟蹋粮食了 。
另一个做法是炒米饭 ， 配上鸡蛋和自己喜欢的蔬菜炒一下 ， 主食有了 ， 菜也有了 ， 简单快速 ， 方便省事 ， 最重要的是非常好吃 ， 可是再好吃如果经常照一个方法做 ， 大人和孩子都会出现审美疲劳 ， 味道再好也不好好吃 。 也曾试过用剩米饭烤锅巴、煎米饭饼、米饭团 ， 虽然换了个花样 ， 说实话味道真没有炒米饭好吃 。
今天做蔬菜炒米饭 ， 我就多做了一步 ， 颜值立马倍增百看不厌 ， 比直接盛在碗里、摊在盘子里漂亮多了 ， 孩子爱不释口抢着吃 。 一起来看看吧 ， 没准你和你的孩子也会喜欢哟 。
【炒米饭】
【眼有星辰月光|剩米饭的华丽转身，色泽金黄，口感丰富，家里小孩吃到停不下来】【食材】
剩米饭1碗 ， 鸡蛋1个 ， 蒜苔、洋葱、胡萝卜适量 ， 青红椒少许 ， 盐适量 。
【具体做法】
1/隔夜的剩米饭一碗 。 剩饭也不是绝对不好 ， 炒米饭还是用隔夜的剩米饭最好 。
2/蒜苔、洋葱、胡萝卜、青红椒切成丁儿 。
3/鸡蛋一个加入少许盐打散 。 如果不怕麻烦 ， 时间充足的话 ， 可以滴入几滴料酒除腥 ， 加入少许白开水炒出来更嫩 ， 如果怕麻烦时间紧 ， 这一切可以随心所欲统统忽略 。
4/炒锅中放油烧热 ， 倒入蛋液 ， 边倒边搅拌 ， 炒出来直接就是鸡蛋碎 ， 盛出备用 。
5/炒完鸡蛋 ， 如果炒锅中的油少就再加点儿 ， 烧热 ， 依次倒入蒜苔、胡萝卜、洋葱、青红椒炒出香味 。
6/炒至蔬菜大约七八分熟 ， 倒入米饭 ， 加入适量的盐 ， 用铲子按压并翻炒至粒粒分明 。
7/我用的油是炸完东西顺便炸的花椒油 ， 所以调料只用盐 ， 米饭就香喷喷的 ， 如果你用的普通油 ， 可以再加入自己喜欢的调料 。
8/重要的一步：炒好的米饭盛到一个心形不沾模具里 ， 边盛边按实 ， 表面按压平整 。
9/如果是普通模具要抹一层油防沾 ， 也可以用其它形状的模具 ， 如果没有也可以直接盛到碗里压实压平整 。 总之这一步可以充分利用自己家现有的厨具任意变换花样 ， 同样的米饭 ， 不同的造型 ， 做饭的心情不一样 ， 吃饭的感觉也不一样 。
10/倒到盘子里 ， 漂亮的心形代表着对孩子满满的爱意 。
11/普通的炒米饭只需要多做一步 ， 就能让孩子感受到你的爱 ， 不是只有漂亮的心形零食 ， 还有妈妈亲手做的爱心健康主食 ， 你还用担心孩子不爱吃吗？
推荐阅读
- 喝酒|长期喝酒者，早起后，若有这5个表现，你得考虑戒酒保肝了！
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 春分，快手艾草青团的用料，没有一点难度，软糯可口，超简单又好吃的艾草青团
- 埃隆·马斯克|马斯克薛其坤对谈：火星地球各有生存之道
- 吐司太阳蛋，吃早餐也要有仪式感！
- 葱油饼好吃有诀窍，层层酥脆，做法简单，学会可以摆摊了