对市场|刷屏的《空巢独饮万岁》背后，RIO在“荒野”中艰难“种草”( 三 )
但蔡学飞表示 ， 中国鸡尾酒市场里还谈不上竞争 。 “中国就没有鸡尾酒市场 ， 或者说鸡尾酒市场非常初级 。 另外 ， 鸡尾酒的品类门槛也比较混乱 ， 许多大厂也出过鸡尾酒 ， 包括茅台的悠蜜利口酒、泸州老窖的桃花醉等等 ， 这导致鸡尾酒市场非常无序化的竞争 ， 不利于品类发展 。 ”蔡学飞补充道 。
中国酒业协会《2019中国酒业经济运行报告》指出 ， 我国规模以上白酒企业累计完成营业收入5617.8亿元 ， 累计实现利润总额1404.01亿元 。 而果酒企业以区域性、小规模企业为主 ， 大部分企业没有纳入国家统计局统计范畴 ， 通过对部分代表性果酒企业进行调研 ， 目前果酒行业销售规模在10～20亿 ， 整体行业还处于萌芽期 。
蔡学飞表示 ， 中国老百姓对鸡尾酒没有品类概念 。
付邦安也提到了RIO品类不明确的问题 。 “大众在消费RIO的时候 ， 条件反射不强 ， 没有一个很固定的场景会去选择它 。 ”
而在鸡尾酒最大的消费场所——酒吧 ， 预调鸡尾酒也不是Mojito等经典鸡尾酒的对手 。
今年上半年周杰伦的新歌《Mojito》引爆了中国鸡尾酒市场 ， 像Mojito、血腥玛丽、长岛冰茶等经典鸡尾酒受到酒吧客人的热烈追捧 。 相对于香精香料调配成的预调鸡尾酒 ， 现点现调、材料新鲜、风味千变万化的鸡尾酒明显更具想象力 。
图说：鸡尾酒 。 图片来源：视觉中国
RIO所面临的问题 ， 归根结底是鸡尾酒行业在中国酒市场的尴尬处境 。 尤其是预调鸡尾酒 ， 相对于白酒、葡萄酒、啤酒等主流酒类来说非常边缘 。
所以 ， RIO脚下并不是一片生机勃勃的大草原 ， 而是还在开发中的荒野 。 想要从荒野中汲取养分、滋养生命 ， RIO能做的不多 ， 除了摆好自己的定位 ， 还要看这片荒野何时能变成草原 。
本网站上的内容（包括但不限于文字、图片及音视频） ， 除转载外 ， 均为时代在线版权所有 ， 未经书面协议授权 ， 禁止转载、链接、转贴或以其他 方式使用 。 违反上述声明者 ， 本网将追究其相关法律责任 。 如其他媒体、网站或个人转载使用 ， 请联系本网站丁先生：chiding@time-weekly.com
推荐阅读
- 途虎养车云途引擎欲解决行业难题 数字化转型后汽配市场竞争或将更加激烈
- 市场|做好准备 迎接注册制改革3.0
- 市场|注册制全市场推行 需要对退市动真格
- 中国财富网|银行股迎来修复行情，市场信心逐渐恢复
- 商业经济观察|惨遭国产巨头市场挤压，迫不得已退出中国！，海外三巨头水土不服
- 经济观察报|资本市场全链条投融资逻辑将重建，张奥平：注册制时代
- 秒杀、特卖、才香节，下沉市场成电商平台角逐战场
- 京东@京东联合奥维云网发布壁挂炉行业报告：线上市场成为发展新引擎
- 评车故事|东风标致508L毫不畏惧，汽车市场竞争激烈
- 第一财经|中国GDP数据提振市场情绪 美股集体高开