美食的眷恋|鸡肉沙拉，番茄豆，小炒牛肉的做法，胡萝卜鲜虾饼
胡萝卜鲜虾饼
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做法：
1、将新鲜大虾剥去外壳 ， 在虾背上开一刀去除虾线 。 将剥好的虾仁剁碎 ， 呈虾泥状 ， 剁好后放入碗中 。
2、将洗好的胡萝卜擦成细丝 ， 然后剁碎 。 将胡萝卜细末倒入虾泥中 ， 加入少量小葱末 ， 加入大半勺料酒、少量盐和黑胡椒 ， 用筷子顺一个方向搅打上劲 ， 直至起胶 。
3、锅内倒入少许油烧热 ， 用勺子挖一坨虾泥放入锅中 。 勺子底部蘸下油将虾泥压成小圆饼 ， 用小火煎至两面金黄后捞出控油 。
【美食的眷恋|鸡肉沙拉，番茄豆，小炒牛肉的做法，胡萝卜鲜虾饼】鸡肉沙拉
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食材：鸡腿、胡萝卜、青瓜、洋葱、香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、盐
做法：
1、把鸡腿去骨去皮 ， 加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时；
2、烤盘里加少量橄榄油 ， 放入鸡腿肉略煎一下 ， 蜂蜜加点儿水刷在上面 ， 洒上少量胡椒 ， 烤箱选择烤肉键预热上下火200度 ， 放入鸡腿烤时间25分钟；
3、烤鸡肉的同时 ， 胡萝卜、青瓜、洋葱切丝 ， 香菜切段 ， 把糖醋汁加点儿水烧开关火 ， 加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀 ， 倒入蔬菜丝中拌均匀；
4、烤好的鸡肉切开摆放沙拉上 ， 再挤上点柠檬汁就可以了 。
番茄豆
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材料：黄豆 ， 番茄酱 ， 黄油 ， 盐 ， 糖 ， 味精 ， 淀粉 。
做法：
1、将黄豆泡一夜 。 入高压锅煮15分钟左右出锅 。
2、锅中入少许黄油 ， 倒入煮好的黄豆翻炒 。 加入番茄酱 ， 少许的水 。 最后加盐 ， 糖、味精、淀粉勾芡即可 。
小炒牛肉
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材料：牛里脊肉300g ， 蒜苗100g ， 芹菜2根 ， 鲜辣椒10g ， 泡椒10个 ， 料酒1勺 ， 姜蒜适量 ， 鸡粉1勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 生粉适量 ， 胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 食用油适量
做法：
1、牛肉洗干净 ， 切片；鲜辣椒和泡椒切成粒 ， 姜蒜切蒜 ， 蒜苗切段 ， 芹菜切成小段；
2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油 ， 搅拌均匀后腌制入味；
3、锅中放入适量的油 ， 油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；
4、锅中放入适量的油 ， 油热后放入少许姜蒜爆香 ， 后放入鲜辣椒、泡椒 ， 然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒 ， 翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜 ， 炒熟就可以上锅了 。 #胡萝卜#鸡肉沙拉#胡椒粉收藏
3、烤鸡肉的同时 ， 胡萝卜、青瓜、洋葱切丝 ， 香菜切段 ， 把糖醋汁加点儿水烧开关火 ， 加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀 ， 倒入蔬菜丝中拌均匀；
4、烤好的鸡肉切开摆放沙拉上 ， 再挤上点柠檬汁就可以了 。
番茄豆
材料：黄豆 ， 番茄酱 ， 黄油 ， 盐 ， 糖 ， 味精 ， 淀粉 。
做法：
1、将黄豆泡一夜 。 入高压锅煮15分钟左右出锅 。
2、锅中入少许黄油 ， 倒入煮好的黄豆翻炒 。 加入番茄酱 ， 少许的水 。 最后加盐 ， 糖、味精、淀粉勾芡即可 。
小炒牛肉
材料：牛里脊肉300g ， 蒜苗100g ， 芹菜2根 ， 鲜辣椒10g ， 泡椒10个 ， 料酒1勺 ， 姜蒜适量 ， 鸡粉1勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 生粉适量 ， 胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 食用油适量
做法：
1、牛肉洗干净 ， 切片；鲜辣椒和泡椒切成粒 ， 姜蒜切蒜 ， 蒜苗切段 ， 芹菜切成小段；
2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油 ， 搅拌均匀后腌制入味；
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