再会无期|茄汁大虾，番茄味的大虾香甜可口，快来试试吧！
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今天级级子来给大家安利茄汁大虾了 。 之前给大家分享过油焖大虾 ， 那今天就来分享另一种有趣的做法茄汁大虾 ， 做出来的口感不用多说 ， 都是家庭菜中的上品美味了 。 这里的茄汁用的是番茄汁哦 ， 可不是茄子的汁呀！茄汁大虾的口感 ， 相对于油焖大虾 ， 味道上更加丰富了 ， 但是两者还是不可比拟的呢 。 那我们赶紧来看一看吧！
茄汁大虾重要食材“大虾” ， 其次就番茄汁了 ， 那我们来看看具体的吧！食材以及调料：大虾、番茄汁、葱姜蒜、生抽 。 好了 ， 这道茄汁大虾就只需要备好这7种就可以了 。 调料上面是不是都是家庭常见的呀！在这方面相信每一位做这一道菜等我你们一定没有问题了 。
食材准备好了 ， 那就开始来处理了 。 葱姜蒜切片或者段 ， 这些我们都已经是轻车熟路了 ， 在这就不多说了 ， 切好放入盘中备用就好了 。
具体来说说虾线的处理吧 。 首先我们要将虾倒出在洗盘里洗一遍 ， 或者先取虾线再洗都可以 。 取虾线呢 ， 级级子一直以来知道最快最简单的方法就是充分利用牙签了 。 那具体看看怎么取？取一根牙签 ， 看到虾背有黑黑一条就是虾线 ， 就从起始处 ， 再顺着虾线纹路的交叉线从其底部穿过 ， 就能很轻松将其取出来了 。
【再会无期|茄汁大虾，番茄味的大虾香甜可口，快来试试吧！】接下来我们还需要用到刀具 。 利用刀将虾的背部切开一条道 ， 虾全部切了之后 ， 就可以煮水放虾放下锅里焯了 。 虾下锅煮到虾的颜色从原本色变红了 ， 就要捞出锅了 。 不用等到熟透再捞出来了呀！
捞出虾后 ， 就到爆炒大虾了 。 倒油下葱姜蒜入锅 ， 先爆香几十秒后 ， 再放入番茄汁 ， 这里用到的番茄汁呢 ， 是直接用买回来瓶装的 ， 不是自己做的哦！加入番茄汁后 ， 翻匀后就到大虾的主场了 。
下大虾 ， 我们要做的就是要翻炒均匀了 。 调料和大虾均匀翻炒后 ， 虾才会入味呀 。 是不是炒匀了 ， 发现还是缺点色泽 ， 白皙白皙的虾不像是想象中的虾呀 。 那是因为还没加入生抽呀 ， 倒入是适量的生抽下去 ， 虾的色泽会发生质的飞跃 。 从白皙到诱人的金黄色 ， 爱了爱了 。
翻炒均匀后茄汁大虾就是这么好做就做好了 。 要是想要点缀一下大虾 ， 也是可以稍微装饰一下得了呢 ， 有香菜叶就可以摘一点放在上方 ， 就完美了 。
快快尝一尝茄汁大虾的美味吧！食材和调料的准备也不麻烦 ， 简单搞起来就可以享受一番茄汁大虾的美味口感了 。 级级子今天的分享安利给大家的茄汁大虾就这了 ， 分享美食之旅在一直都在的哦！
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