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康复Therapy|多吃这5种食物，补钾效果看得见，心律失常四肢无力可能是缺钾

钾离子是生命活动所必需的物质 ， 在生命活动中 ， 它参与碳水化合物和蛋白质的能量代谢 ， 而且可以维持细胞正常渗透压 。
人体内如果缺钾的话 ， 就会引起一些心脑血管疾病 ， 可以维持心肌的正常功能心肌细胞内外的钾浓度对心肌的自律性、传导性和兴奋性有密切关系 。 甚至会发生心律失常 ， 肌肉无力 ， 导致瘫痪 。
一般人体的钾主要来自于食物正常成人 ， 每天需要从膳食中获得60-100mmol的钾 。
正常的血清钾浓度是3.5-5.3mmol/L ， 无论是多了还是少了 ， 都会对身体产生不良的影响 。
今天我们就来看一下钾含量最多的几种食物 。
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1.紫菜
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没想到吧 ， 第一名竟然是紫菜 。 作为榜首的食物 ， 紫菜的含钾量是最多的 ， 每100g紫菜中可以含有1796mg钾离子 。
而且不光可以利用紫菜补充钾离子 ， 也有研究表明 ， 紫菜对免疫功能和心脏都有良好的支持作用 ， 可以有效地增强心肌收缩力 。
在中医方面 ， 也可以化痰软坚 ， 清热利尿 。 是中医里常用的一种药材 。 适当吃紫菜的话 ， 对慢性气管炎和咳嗽可以有效地治疗 。
2.黄豆
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生活中常见的黄豆竟然是含钾量很高的食物 ， 研究显示 ， 每100g黄豆中含有的钾离子含量是1503mg 。
而且黄豆的营养含量也是极高的 ， 里面有很多膳食纤维 ， 可以有效地促进消化 ， 使肠道的蠕动加快 ， 并且防止便秘 ， 降低肠癌的风险 。
而且黄豆可以加工成豆腐和豆浆 ， 而且有研究显示 ， 豆粉是可以代替肉类的高蛋白食物 ， 可以制作成很多种食物 。
3.冬菇
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真的没想到蘑菇中的钾离子含量也是很高的 。 每100g冬菇中含有的钾离子是1155mg 。
【康复Therapy|多吃这5种食物，补钾效果看得见，心律失常四肢无力可能是缺钾】而且冬菇嫩滑香甜 ， 美味可口 ， 无论是烹煮 ， 炸炒都是可以的 。
冬菇还可以有效地防治感冒 ， 降低胆固醇 ， 对治疗肝硬化和抗癌作用也是很有效的 。
但是要注意 ， 食用之前必须浸泡清洗 ， 因为里面的细菌和脏东西还是很多的 。
有一个小技巧是在80℃的热水浸泡 ， 这样可以让冬菇的鲜味儿更美味 。
因为在这个温度的时候 ， 里面的酶才能催化冬菇中的核糖核酸分泌出冬菇独特的鲜美 。
4.赤豆
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也叫做红豆 。 在我国古代典籍中也叫做相思豆 。 唐代诗人王维曾经写过“红豆生南国 ， 春来发几枝” ， 写的就是这种食物 。
其实它的钾离子含量也是很高的 ， 每100g红豆中有860mg的钾离子 。
而且红豆的用法也很多 ， 在本草纲目中就曾经记载过红豆的很多药用价值 。
主要作用是利尿消肿 ， 健脾益肾 ， 同时还可以有清热解毒的作用 。
5.绿豆
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绿豆也是我们生活中常见的食物 。 特别是到了夏天 ， 很多人都开始食用绿豆糕 。 没想到绿豆竟然还有补充钾离子的作用 。
为排名第五的食物 ， 每100g绿豆中含有787mg钾离子 。
虽然不及紫菜和黄豆 ， 但是它的钾离子含量还是很高的 。
此外 ， 绿豆还富含钙离子 ， 磷离子 ， 铁离子 ， 还有胡萝卜素等维生素 。 可以说营养价值颇高 。


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