莲藕从小吃到大，这种做法第一次见，沾上秘制料汁，两口一个过瘾
导读：莲藕从小吃到大 ， 这种做法第一次见 ， 沾上秘制料汁 ， 两口一个过瘾
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 莲藕是生活中最常见的蔬菜之一 ， 主要是以炒和凉拌为主 ， 清脆爽口深受人们的喜爱 。 今天给大家分享一个莲藕的新吃法 ， 不用炒不凉拌 ， 加上一碗玉米面和面粉 ， 再加入一块鸡胸肉 ， 做了一大锅面食 ， 造型像是小号的窝头 ， 口感鲜嫩、营养丰富 ， 蘸上调好的料汁 ， 两口一个真解馋 。 来看看具体是怎么做的吧！
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1 ， 准备好所需要的食材：莲藕一个 ， 鸡蛋两个 ， 鸡胸肉 ， 玉米面 ， 面粉 。
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2 ， 藕去皮后清洗干净擦成细丝 ， 加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟 。
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3 ， 准备好一块鸡胸肉清洗干净 ， 先切成小块再剁成肉泥 ， 建议用手剁不用绞肉机 ， 剁出来的肉泥做出来的口感更加筋道弹牙 。
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4 ， 腌制好的藕倒入一个干净的纱布中 ， 用力挤干水分 ， 挤出来的藕汁不要人掉可以用来做汤 。
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5 ， 挤干水分的藕放到鸡胸肉盆中 ， 加入两小勺醪糟即能去除肉腥味又能增香 。 再加入一勺食盐 ， 一勺十三香 ， 加入两勺面粉 ， 两勺玉米面粉 ， 戴上手套把所有的食材充分抓拌均匀 ， 在用力摔打一下这样更容易抱团 。
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6 ， 取出一点面挤在手里抓一抓攥紧实一点 ， 再用大拇指按压旋转 ， 按压出小窝窝 。
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7 ， 全部做好后放入蒸锅 ， 水开后大火蒸15分钟 。
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8 ， 鸡蛋煮熟后取出用凉水浸泡一下轻松去皮 ， 放到碗中用勺子压碎 ， 再加入蒜泥 ， 食盐 ， 香油 ， 味极鲜搅拌混合均匀 。
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9 ， 时间到出锅 ， 口感鲜嫩、营养丰富 ， 蘸上调好的料汁 ， 两口一个真解馋 。
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【莲藕从小吃到大，这种做法第一次见，沾上秘制料汁，两口一个过瘾】今天就给大家分享到这 ， 喜欢莲藕这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 营养丰富 ， 全家人都爱吃 。
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