中年|明目它是猪肝的2倍，枸杞的6倍，常给孩子吃，眼睛明亮不易近视
现在的孩子课业负担重 ， 平时学习用眼多 ， 再加上看电视 ， 玩手机和平板电脑 ， 孩子近视是常态 ， 谁家孩子不近视才是稀奇 。 但孩子身体处于快速的生长发育中 ， 一段时间内的视力下降极有可能是假性近视 ， 可以通过改变错误的用眼方式 ， 吃一些护眼的食物 ， 就可以恢复视力 。 明目它是猪肝的2倍 ， 枸杞的6倍 ， 常给孩子吃 ， 眼睛明亮不易近视 。 这个它就是鸡肝 ， 每一百克鸡肝中含有10414微克的维生素A ， 100克猪肝和和枸杞仅4972微克和1625微克 ， 另外 ， 鸡肝还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分 ， 对孩子特别好 。
甜椒鸡肝
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金妈辅食
配料：
大米40克、鸡肝20克、小米10克、甜椒40克、姜少许
烹饪步骤：
1.大米/40克小米/10克鸡肝/20克甜椒/40克生姜/少许
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2.大米小米洗净 ， 加适量水 ， 放到电饭煲里熬成粥 。
【中年|明目它是猪肝的2倍，枸杞的6倍，常给孩子吃，眼睛明亮不易近视】
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3.鸡肝切片 。
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4.放入清水中浸泡30分钟 。
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5.甜椒洗净切碎 。 生姜切小片 。
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6.鸡肝泡好后 ， 沥干水份 ， 将生姜放进去 ， 腌制10分钟左右 。
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7.鸡肝冷水下锅 。 大火煮开 ， 撇去浮沫 ， 继续煮至熟透 。
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8.煮熟后放到温水中清洗干净 。 切碎 。
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9.粥熬好后 ， 转移到锅里（最好是砂锅里） ， 倒入甜椒小火煮至微沸状 。
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10.倒入鸡肝 ， 搅拌均匀 。 补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了 。
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11.最后撒点亚麻籽油或核桃油等 ， 就可以开吃了 。
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烹饪小贴士：
1、主要功效：一百克鸡肝中含有10414微克的维生素A ， 100克猪肝和和枸杞仅4972微克和1625微克 ， 另外 ， 鸡肝还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分 ， 对孩子特别好 。 2、做法：准备大米40克、小米10克、鸡肝20克、甜椒40克、生姜少许；大米小米洗净 ， 加适量水 ， 放到电饭煲里熬成粥；鸡肝切片 ， 放入清水中浸泡30分钟；甜椒洗净切碎 ， 生姜切小片；鸡肝泡好后 ， 沥干水份 ， 将生姜放进去 ， 腌制10分钟左右；鸡肝冷水下锅 ， 大火煮开 ， 撇去浮沫 ， 继续煮至熟透；煮熟后放到温水中清洗干净；切碎 ， 粥熬好后 ， 转移到锅里（最好是砂锅里） ， 倒入甜椒小火煮至微沸状；倒入鸡肝 ， 搅拌均匀即可 。
大家一般怎么吃鸡肝呢？
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