小书虫妈妈|鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃呢？4种做法营养丰富又美味，孩子喜欢吃
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文 | 小书虫妈妈
宝宝7个月开始 ， 逐渐从泥糊状食物向半固体食物过渡 ， 为了能适应孩子吞咽能力及消化能力的发育 ， 很多妈妈开始给宝宝煮米粥吃 ， 那么 ， 怎么样煮米粥更营养 ， 宝宝爱吃呢？我们可以添加一些肉类 。
鸡胸肉肉质鲜嫩 ， 是宝宝辅食食材的常选部位之一 ， 用它煮粥是最常见的吃法 。 首先了解一下鸡胸肉的营养价值：鸡胸肉的营养价值很高 ， 它的脂肪含量低 ， 但包含大量蛋白质氨基酸 ， 钾 ， 硒和维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素 。 而且鸡肉类孩子容易消化吸收 ， 所以更适合宝宝的肠胃！因此 ， 很多妈妈都会首选鸡胸肉来做些相关的辅食给宝宝吃 。
那么 ， 鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃呢？今天小书虫妈妈教大家几种简单做法 ， 味道鲜美 ， 营养丰富又容易消化 。
用鸡胸肉煮粥的四种做法 ， 营养丰富好吸收鸡胸肉要如何做辅食才可以既保证味道又保证营养呢？今天给大家推荐鸡胸肉煮粥的四种做法 ， 做出来的粥 ， 味道鲜美 ， 营养价值高 ， 既适合7个月以上的宝宝需求 ， 又能够进行咀嚼能力的锻炼 ， 大家可以尝试看看 。
（1）胡萝卜鸡肉粥
食材：鸡胸肉20克 ， 胡萝卜半根 ， 大米40克 ， 葱花适量
做法：
①大米选净后泡1小时 ， 鸡胸肉洗净后待用；胡萝卜洗净切细丝；
②将鸡胸肉焯水至七八分熟切成细末；
③大米下锅加水煮至水开 ， 用慢火煲成稀糊状；
④加入胡萝卜丝和鸡肉末 ， 煮熟 ， 出锅后撒上葱花即可 。 （宝宝不喜欢葱味的 ， 不要撒葱花）
温馨提示：鸡胸肉的营养价值很高 ， 和胡萝卜搭配 ， 可以帮助宝宝身体吸收钙 ， 并可以促进宝宝骨骼发育 。
（2）鸡肉香菇菠菜粥
食材：鸡胸肉100克 ， 鲜香菇3朵 ， 菠菜20克 ， 大米50克
做法：
①将香菇、菠菜、鸡胸肉、大米洗净 。
②将香菇切碎 ， 菠菜焯水后切碎；
③鸡胸肉焯水至七八分熟 ， 碾成泥；
④大米熬粥 ， 加香菇碎煮10分钟 ， 加入鸡肉泥和菠菜碎煮沸即可 。
温馨提示：此粥美味又易消化 ， 香菇中含有维生素D ， 宝宝多吃香菇还可以帮助体内钙的吸收 ， 促进宝宝骨骼发育 。
(3)鸡肉山药百合粥
食材：鸡胸肉50克 ， 大米30克 ， 山药30克 ， 百合10克
做法：
①将大米、百合洗净 ， 山药去皮 ， 切小块；
②鸡胸肉焯水至七八分熟 ， 碾成细末；
③锅中加入适量水 ， 煮沸后放入大米 ， 熬成粥；
④再放入山药、百合、鸡肉末 ， 转小火熬煮至熟即可 。
温馨提示：宝宝常吃此粥 ， 有滋阴润肺的作用 ， 特别适合干燥的春秋季节吃 。
（4）鸡肉红枣粥
食材：大米20克 ， 鸡胸肉30克 ， 去核红枣2颗
做法：
①将大米洗净 ， 红枣洗净切成小片 ， 把鸡胸肉煮熟后撕成细丝 ， 并剁成肉泥；
②将大米放入锅内 ， 加水慢火煮成粥；
③煮到大米完全熟烂后 ， 放入红枣片、鸡肉泥再煮10分钟即可 。
温馨提示：鸡肉富含蛋白质、维生素 ， 矿物质等 ， 红枣含多种维生素 ， 铁、钙、磷物质 ， 两者搭配 ， 营养丰富又鲜甜 ， 能增强宝宝的体质 。
用鸡胸肉煮粥 ， 有什么需要注意的事项？鸡胸肉的营养价值很高 ， 但是鸡胸肉的做法可不简单 ， 鸡胸肉的肉质纤维很大 ， 宝宝不容易咀嚼；而且做的不好还会使鸡胸肉变硬、变柴 ， 整个口感下降 ， 宝宝也不爱吃 ， 且也容易营养流失 。 因此 ， 用鸡胸肉煮粥 ， 需要一定的技巧 ， 这三点需要注意 。
01.不宜和米粥长时间炖煮
用鸡胸肉熬粥时 ， 有些家长很容易忽略一个细节 ， 生肉和米粥一起煮 ， 觉得煮的越久肉越烂 。 其实 ， 这样熬出来的肉口感一点也不好 ， 肉质变柴 ， 宝宝不爱吃 。 建议用鸡胸肉煮粥时 ， 只需要提前将鸡胸肉焯水至七八分熟 ， 然后剁成肉泥或切肉末 ， 在米粥快好后放入即可 。
02.根据宝宝的月龄 ， 调整鸡胸肉的大小
【小书虫妈妈|鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃呢？4种做法营养丰富又美味，孩子喜欢吃】有些宝妈说 ， 宝宝咀嚼能力差 ， 担心吃了鸡肉消化不了 。 其实 ， 我们做辅食时 ， 可以根据宝宝的月龄及咀嚼能力 ， 随时调整鸡胸肉的大小 。 如：小月龄宝宝吃鸡胸肉 ， 打成泥状再拌入米粥内；大月龄宝宝可以剁成肉末或者撕成细丝 ， 再放入米粥内 。
03.和其余食材一起煮成米粥更美味
单一的鸡肉粥 ， 味道单一 ， 宝宝吃过一两次可能就不爱吃 。 家长可以变换不同的食材一起煮 ， 增加味道也增加营养 ， 宝宝会更喜欢喝 。
小书虫妈妈 ， 二胎宝妈、高级育婴师、早教老师 ， 多平台原创优质作者 。 爱孩子、爱生活 ， 愿与万千妈妈分享育儿经验 ， 关注我 ， 获取更多育儿知识 。
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