博弈|2020，社区团购的一夜翻红与艰难博弈( 二 )
以社区团购模式为主的生鲜平台对农业领域的介入 ， 则试图优化供应链各环节效率 ， 以改善产销分离的现状 。
而这个供应链主要包含产地货源、仓储、运输、分拣及配送几个环节 。
在传统流通模式下 ， 农产品从产地或基地运出后 ， 需要经过一级、二级 ， 甚至三级批发市场 ， 层层加价 ， 最终才能配送到中小型门店供消费者挑选 ， 此时流通环节的成本几乎占到总成本的50% 。
这也正是“产地直采”试图解决的痛点——取消中间环节 ， 节约流动成本 。
文章图片
但产地直采的可行性究竟有多高？
“大部分企业都没办法做到产地直采 。 ”长期为电商平台提供供应链服务的权少爷（化名）对「子弹财经」表示 ， “农产品普遍缺乏标准化 ， 产地直采大多是‘噱头’ 。 ”
权少爷认为 ， 单一品类的产地直采可以实现 ， 但全品类的产地直采几乎不可能实现 。
他以水果举例 ， 夏秋交替时节 ， 桃、李子、杏、葡萄和瓜类正是当季水果 ， 其中桃子和瓜类可以做到产地直采 ， 因为这些品类耐存放 ， 而葡萄等水果则损耗大 ， 直采难度高 。 另一个普遍规律是 ， 在节庆期间 ， 比如元旦春节 ， 大家消费意愿高 ， 平台更舍得花钱做产地直采 ， 采购的也多是柑橘橙柚等耐损耗的品类 。
“不少平台所说的‘产地直采’大多是各省分站自行进行采购 ， 仍然要依赖于当地的一级批发市场 。 ”权少爷说道 。
如果说团购平台的竞争力在于将单一品类打透 ， 是纵深方向 ， 那么一级批发市场显然在品类宽度上 ， 即SKU上更有优势 。
至于生鲜品类的分拣工作就更加复杂 ， 人力成本也更高 。
“在仓库分拣环节就会有很多损耗 。 ”生鲜行业软件技术服务提供商蔬东坡CEO罗明对「子弹财经」表示 ， 比如说消费者购买了一块排骨 ， 那么供应商在供货时可能就是半扇白条猪肉 ， 分拣员需要针对肉的不同部位进行分割 ， 这就提高了成本 。
蔬菜也是同理 。 一颗白菜首先需要称重 ， 再将外部损坏的叶片去掉进行初加工 ， 而这个环节不仅消耗人力 ， 其中损耗更是难以精准测量 。
在物流环节 ， 还需要平衡货品成本和物流成本的关系 。 “如果运输的是高价品类还好 ， 如果要运输白菜这样的低价品类 ， 物流成本很可能会超过货品本身的价格 。 ”他补充道 。
农副产品供应链的复杂性 ， 也提升了平台们的改造难度 。
“自建供应链的优点在于自控力比较强 ， 但是内部管理效率不见得比第三方供应商更高 。 ”罗明坦言 ， 自建采购团队可能会出现效率低下 ， 甚至贪污腐败现象 。
既然改造难度高 ， 生鲜平台们又为何一定要迎难而上？
“目前生鲜行业尚没有形成一个行业标准 ， 这也意味着谁能率先建立起自己的标准 ， 谁就能成为‘老大’ 。 ”权少爷一语道破真相 。
3、巨头下的三方博弈 从最近社区团购领域的几笔大额融资来看 ， 已经明显能感知到明星企业背后的巨头战队 。
早在2019年初 ， 阿里就投资了十荟团 ， 并开放旗下菜鸟驿站和十荟团合作 ， 阿里旗下的大润发也开始给后者供货 。 今年7月 ， 有消息称阿里零售通事业部正筹备新的社区团购项目 ， 并计划以夫妻店为根据地 ， 将社区团购业务接入到门店中 。
而今年兴盛优选的C+轮融资 ， 背后也有腾讯的多轮增持 。
社区团购的流量入口价值 ， 让巨头不惜花重金投入 。
而从创业公司的角度看 ， 再创融资记录无异于站在巨人的肩膀之上——毕竟 ， 比起物流损耗成本 ， 开城扩张才是真正充满血泪的战斗 。
首先是开拓新城市的成本高 。
“‘开城’建群很容易 ， 但关键是怎么把货运到 ， ”刘鹏表示 ， “开城的先决条件是供应链要能覆盖到目标城市 。 ”
在他看来 ， 社区团购点位的开拓成本也相对较高 。 比如平台方要保证社群里小区用户的活跃度和覆盖度 ， 并通过货品的高品质确保复购率以及用户留存 ， 这些都需要在C端进行精细化运营 。
文章图片
而除了精耕业务本身 ， 社区团购平台还经常会陷入和团长以及“地头蛇”的无奈博弈之中 。
团长是平台发力社区的触角 ， 但实际上 ， 平台和团长之间始终保持着若即若离的连接关系 。
平台看似拥有小区的用户资源 ， 但本质上这些资源掌握在团长手中 。 如果团长因为个人原因离职问题不大 ， 如果被对手挖角 ， 或是团长甩开平台自己拿货另建他群 ， 平台则会显得十分被动 。
“团长本质上是一个流量支点 ， 因此在争夺这个公共资源时 ， 首先要保证你的商品品质和服务质量 。 ”刘鹏表示 ， 平台需要具备较强的运营能力 ， 这样团长赚钱会相对轻松 ， 也更愿意跟随平台 。 “目前 ， 悦店依托于春播供应链的产品品质以及品牌影响力是吸引团长加入的重要因素 。 ”
他还补充道 ， 平台需要注意的是不能完全依靠团长 ， 他们能力过强对于平台来说存在一定风险 。
推荐阅读
- 声音|盘点2020好声音一换风格就输的学员
- 卫生|郑州市九院举办2020年“世界精神卫生日”宣传活动
- 娱乐八卦君|2020年最令人失望五部剧：相信总有一部是你看过的！
- 闽南网|2020全国人口普查要户口本和身份证吗？要准备什么证件
- 解读|巅峰对决即将开启！带你全面解读2020CFPL冠军杯赛制
- 考试|2020年注册会计师全国统一考试清远考区温馨提示
- 参选|加纳2020年总统大选临近 17名候选人参选
- 新安社区|共青团海口美兰区委举办“沉醉墨海，书写人生”青少年书法兴趣班
- 丙肝|他们发现了丙肝病毒！三位科学家荣获2020年诺贝尔生理学或医学奖
- 手机|360发布报告：2020年上半年手机黑产致人均损失过万 90后受害者最多