妍妍妈妈的屋|白面疙瘩汤，疙瘩直接下锅就错了，难怪不好喝，大厨：这样做才对
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白面疙瘩汤 ， 疙瘩直接下锅就错了 ， 难怪不好喝 ， 大厨：这样做才对 。 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
白面疙瘩汤 ， 是咱们日常生活中很常见的一道汤品 。 疙瘩筋道有嚼劲 ， 面汤也特别好喝 ， 也正是因为这些特点 ， 所以这道汤 ， 也特别受咱们很多朋友的欢迎 ， 但是 ， 咱们有些朋友 ， 自己在家做疙瘩汤的时候 。 做出的疙瘩汤不好喝 ， 疙瘩也不筋道 ， 其实解决的原因很简单 ， 关键就是您直接把疙瘩下锅就错了 ， 今天呢 ， 我就分享给大家 ， 白面疙瘩汤最正确的做法 ， 保证大家做出的疙瘩汤都和饭店里的一样好喝 ， 好了 ， 我废话不多说 ， 接下来直接给大家上干货了 。
首先是原材料的准备 。
【妍妍妈妈的屋|白面疙瘩汤，疙瘩直接下锅就错了，难怪不好喝，大厨：这样做才对】新鲜的白面100克 ， 鸡蛋一个 ， 大葱一棵 ， 精盐少许 ， 鸡精少许 ， 味精少许 ， 香油少许 。
接下来是白面疙瘩汤的制作过程 。
1、首先 ， 咱们将新鲜的白面100克 ， 将其放在盆中 ， 加入少许的精盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 然后再打入鸡蛋一个 ， 接着 ， 咱们用筷子快速的搅拌均匀 ， 过程中切记不要放水 ， 大家注意 ， 白面和鸡蛋和出来的疙瘩 ， 才会筋道好喝 ， 香味也更浓 ， 这一点 ， 咱们大家要牢记 ， 接着咱们将其搅匀成细疙瘩备用 。
2、接着 ， 咱们再将大葱一棵 ， 切成小葱花 ， 放在空碗中 ， 接着再向空碗中 ， 滴上少许许香油 ， 接下来 ， 咱们开始上火制作 。
3、首先咱们锅烧清水 ， 水开后先将准备好的葱花和香油倒入锅内 ， 煮上一分钟 ， 大家注意 ， 这一步能让葱花和香油的味道 ， 融入到汤中 ， 做出的疙瘩汤味道更好喝 ， 接着一分钟后 ， 咱们加入精盐三克 ， 鸡精三克 ， 味精三克调味 。
4、调味后 ， 咱们用手抓上一把疙瘩 ， 撒向锅内 ， 边撒边用勺子搅拌着 ， 样能防止疙瘩粘连在一起 ， 味道不好喝 ， 这一点 ， 咱们大家一定要牢记 。 接着咱们将疙瘩撒完后开小火煮上二分钟 ， 煮至疙瘩熟透浮起 ， 即可出锅食用 。
接下来是白面疙瘩汤的制作要点 。
1、白面疙瘩汤 。 白面必须以鸡蛋拌匀这样做出的疙瘩 ， 才会爽滑筋道好喝 ， 过程中切记不要放水 ， 这一点 ， 咱们大家一定要牢记 。
好啦 ， 一道爽滑筋道 ， 特别好喝的白面疙瘩汤就做好了 ， 下次做白面疙瘩汤 ， 按照上面的操作步骤做 ， 保证大家做出的疙瘩汤 ， 也会特别的好喝 。
感谢朋友们的耐心阅读 ， 如果您喜欢这篇文章 ， 那么就请多多点赞评论 ， 并把它分享出去 ， 让更多的好朋友看到吧 ， 我是大厨江一舟 ， 咱们下期见 。
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