儿童饮食|孕期进补，一定别少了这种营养，四款富含叶酸的食物快吃起来
导读：孕期进补 ， 一定别少了这种营养 ， 四款富含叶酸的食物快吃起来
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没错 ， 是叶酸！
叶酸缺乏会导致胎儿神经管畸形 ， 以及眼睛 ， 嘴唇 ， 上颚 ， 胃肠道 ， 心血管 ， 肾脏 ， 骨骼和其他器官的畸形 ， 并增加孕妇先兆子痫和胎盘早剥的风险 。
针对中国居民的饮食指南建议 ， 计划怀孕的妇女从怀孕的前三个月开始 ， 在整个怀孕的一周内 ， 每天应额外摄入0.4 mg的叶酸补充剂 。
一位怀孕的母亲问：
既然大家都吃叶酸片 ， 那么您是否不需要在日常饮食中注意补充叶酸？
不能 ， 饮食指南建议孕妇每天摄入叶酸0.6mg ， 最大不超过1mg ， 因此 ， 除了每天服用0.4mg的叶酸补充剂外 ， 怀孕的母亲还应多吃一些富含营养的食物 。在叶酸！
富含叶酸的食物有哪些？
深绿叶蔬菜
叶酸通常存在于植物的叶绿素中 。因此 ， 一般来说 ， 叶子越绿 ， 叶酸越丰富 ， 因此怀孕的母亲应该多吃深绿色蔬菜 。菠菜 ， 生菜 ， 芦笋 ， 油菜 ， 西兰花等都是富含叶酸的食物 。
★推荐食谱：炸羽衣甘蓝虾
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原料：芥兰180克 ， 虾50克 ， 大蒜2瓣 ， 水3汤匙 ， 油1汤匙 ， 盐1/4茶匙 ， 料酒1/2茶匙 。
实践：
步骤1：从虾肠中取出虾 ， 然后用料酒和盐稍加腌制 。
步骤2：将芥蓝洗净 ， 将茎和叶分开 ， 并沿对角线将其切成段 。
步骤3：将大蒜压扁 ， 去皮并切成薄片 。
步骤4：加热油锅 ， 并在上油后将虾去掉 。
步骤5：将大蒜切片炒香 ， 然后加入羽衣甘蓝并炒至熟 。
第6步：最后加入虾并搅拌 ， 加入少许盐 ， 然后上桌 。
豆子
豆类 ， 尤其是大豆 ， 也是富含叶酸的食物 。每100克大豆中含有381.2微克叶酸 ， 菠菜不会损失这些叶酸 。
★推荐配方：香菜豆粉
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配料：200克糙米 ， 100克大豆 ， 50克白菜 ， 30克胡萝卜 ， 3蘑菇 ， 300毫升冷水 ， 少许熟白芝麻和1汤匙酱油 。
实践：
步骤1：将大豆和糙米洗净 ， 然后将它们浸入清水中约8个小时 ， 然后取出并沥干水分 。
步骤2：将白菜洗净 ， 切成小块 。
步骤3：将胡萝卜去皮洗净后切成丁 ， 洗净并除去香菇的茎 ， 切成丁以备后用
【儿童饮食|孕期进补，一定别少了这种营养，四款富含叶酸的食物快吃起来】步骤4：将糙米放入电饭锅中 。
步骤5：添加蔬菜成分 ， 倒入适量的水 ， 然后将它们放入电饭锅中 ， 以烹调混合的蔬菜和大豆米 。
步骤6：大米煮熟后 ， 撒上酱油 ， 撒上白芝麻 。
新鲜水果
新鲜水果还含有大量叶酸 。桔子 ， 猕猴桃和草莓都是补充叶酸的合适水果 。
★推荐配方：煎蛋水果色拉
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配料：1个鸡蛋 ， 50克草莓 ， 1个黄瓜 ， 适量的千岛酱 。
实践：
步骤1：将草莓和黄瓜切成薄片 。
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