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大熊的世界|聪明人到市场买鱼，专挑这4种，味道鲜美，关键是刺特别少

大熊的世界|聪明人到市场买鱼，专挑这4种，味道鲜美，关键是刺特别少

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大熊的世界|聪明人到市场买鱼，专挑这4种，味道鲜美，关键是刺特别少

秋天真的来了 ， 市面上的食材越来越丰富 ， 各种蔬菜肉类 ， 样样俱全 ， 大多数人都爱吃猪肉 ， 可猪肉的价格一直居高不下 ， 想吃也只能偶尔买一次了 ， 那么平常想吃肉怎么办？不要着急 ， 推荐大家多吃鱼肉 ， 鱼肉鲜美 ， 吃起来不油腻 ， 营养又高 ， 一点不比猪肉差 ， 特别适合初秋的时候吃 。

鱼的品种很多 ， 常见的有鲫鱼、鲈鱼、草鱼等等 ， 它们可以红烧 ， 可以炖鱼汤 ， 可以清蒸 ， 各有各的吃法 ， 肉质鲜嫩 ， 特别招人喜欢 ， 现在我们的生活也一天比一天好了 ， 什么时候想吃鱼就什么时候吃 ， 不用等到过年过节 。
不过有人觉得鱼肉好吃 ， 但刺实在太多了 ， 吃起来比较辛苦 ， 有人再想吃也因为有刺而放弃 ， 其实聪明人到市场买鱼 ， 专挑这4种 ， 味道鲜美 ， 关键是刺特别少 。

不知道怎么挑鱼的朋友快看看 ， 这4种鱼的刺非常少 ， 给孩子吃都放心 ， 不懂得挑鱼的朋友注意了 ， 记住下面4种鱼 ， 今后买鱼再也不愁了 。
一、龙利鱼
之前我每次给孩子做鱼吃 ， 挑刺挑的很仔细了 ， 但是喂进孩子嘴巴后 ， 孩子还能吃到刺 ， 幸好孩子吃的比较细致 ， 不然肯定被卡喉了 ， 弄得我每次给孩子吃鱼都心惊胆战 ， 但不给孩子吃又不行 ， 鱼营养这么高 ， 不吃可惜了 ， 挺犯愁的 。 后来朋友给我介绍了龙利鱼 ， 说她经常给孩子吃这鱼 ， 刺特别少 ， 还很鲜美 ， 价格比较贵一些 ， 但口感确实很不错 ， 给孩子吃绝对放心 ， 后来我常常给孩子吃龙利鱼 ， 再也不怕吃到刺了 。

二、小黄花鱼
黄花鱼有大黄花鱼和小黄花鱼 ， 建议大家多买小黄花鱼 ， 因为它的鱼刺少 ， 而且鱼肉特别的嫩 ， 又很鲜美 ， 处理好后 ， 放油锅里炸一炸直接吃 ， 口感特别好 ， 另外价格也很便宜 ， 不少人爱吃小黄花鱼 ， 如果你还在愁吃什么鱼 ， 不妨买点小黄花鱼尝尝 。

三、白鲳鱼
白鲳鱼体型扁平又宽大 ， 非常好识别 ， 它的体表很软 。 白鲳鱼适合红烧或者清蒸 ， 做熟了之后 ， 肉质鲜嫩 ， 又富有弹性 ， 口感很不错 ， 而且吃白鲳鱼时不怕被刺扎到 ， 因为刺非常少 ， 可以大口吃肉 ， 那么见到白鲳鱼的话 ， 可以买的吃 。

四、黄骨鱼
【大熊的世界|聪明人到市场买鱼，专挑这4种，味道鲜美，关键是刺特别少】黄骨鱼比较常见 ， 而且最好认了 ， 它体型很小 ， 外表是黄色 ， 看一眼就能记住 ， 黄骨鱼也叫黄辣丁 ， 在市场上还挺抢手的 ， 特别受欢迎 ， 很多人爱买它做黄骨鱼豆腐汤 ， 肉质软嫩 ， 刺特别少 ， 做好鱼汤也很鲜美 ， 而且价格很便宜 ， 比较平民 ， 没吃过的朋友 ， 可以买点尝尝 。

下面再给大家分享一道黄骨鱼豆腐汤的做法 。
将黄骨鱼处理干净 ， 去掉内脏和血水后 ， 撒点盐将黄骨鱼的表面搓洗一下 ， 去掉表面的黏液 ， 处理好可以去腥 。
然后将黄骨鱼冲洗之后 ， 放在盆中 ， 放一勺料酒和几片生姜 ， 用手涂抹均匀 ， 腌制一会儿 ， 这么做也是为了去腥 。
锅预热后 ， 倒入食用油润锅烧热 ， 再将温度降到五成热时 ， 放入擦干的黄骨鱼 ， 将两面煎一下 。

煎好后倒入适量热水 ， 大火煮开 ， 再将豆腐块放进去 ， 撒适量食盐 ， 开中火炖煮 ， 这样一锅黄骨鱼豆腐汤就做好了 ， 鲜美可口 。
这4种鱼刺很少 ， 肉质鲜美 ， 不知道你吃过几种？


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