美味厨娘宝宝|无冰渣，入口即化，口感绵密顺滑的“自制冰激凌”，孩子特别爱吃
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大家好 ， 这里是【美味厨娘宝宝】 ， 宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食 ， 感谢大家的观看与支持 。 今天宝宝给大家分享的是自制无冰渣入口即化 ， 绵密顺滑的【冰激凌】的做法 。
一、原味冰激凌
1.碗中打入两个鸡蛋黄 ， 再加入20克白砂糖搅拌均匀备用 。
2.准备一个小一点的锅 ， 然后给锅中加入50毫升牛奶用小火煮至边缘微开 ， 然后缓缓倒入准备好的蛋黄中 ， 边倒边搅拌 。
（千万不要一次性将牛奶倒入蛋黄中 ， 因为那样会把蛋黄直接浇成蛋花汤 。 ）
3.把搅拌好的蛋黄液再倒回锅中 ， 开最小火不停搅拌 ， 搅拌至浓稠状态 ， 关火放凉备用 。
4.准备一个碗 ， 碗中放入200毫升淡奶油 ， 再加入20克白糖 ， 用电动打蛋器高速打发至有明显纹路且不流动的状态 ， 然后倒入晾凉的蛋黄糊搅拌均匀即可 。
5.倒入碗中或者一个杯中 ， 把表面抹平 ， 然后放入冰箱冷冻即可 。
（冷冻好后即可以食用 。 ）
6.原味冰激凌就做好啦 。
（原味冰激凌上还可以给上面点缀一下 ， 放一些蔓越莓干或者葡萄干等 。 ）
二、奥利奥味冰激凌
1.准备一盒奥利奥 ， 把里面的夹心去掉 ， 然后压成碎末备用 。
2.把碎末放入原味冰激凌中搅拌均匀 ， 然后同样装到容器中放入冰箱冷冻即可 。
3.奥利奥味冰激凌就做好啦 。
三、芒果味冰激凌
1.把芒果清洗干净 ， 去掉外皮 ， 然后把里面的果肉切成小块放入榨汁机中榨成果泥备用 。
2.把打好的芒果泥倒入锅中（准备芒果泥300克即可） ， 用小火慢慢熬煮至浓稠状态 ， 然后加一大勺炼乳搅拌均匀即可出锅 ， 出锅后晾凉备用 。
3.准备一个碗 ， 碗中加入150克淡奶油 ， 再加入10克白糖用电动打蛋器打发 ， 打发后加入晾凉的芒果泥继续搅打均匀 ， 然后和原味冰激凌一样放入容器中冷冻的冰箱中即可 。
4.芒果味冰激凌就做好 。
（喜欢吃芒果的一定要试试这个口味的冰激凌 ， 真的很好吃 。 ）
四、厨房小贴士
1.放冰箱冷冻四个小时 ， 冷冻至凝固就可以食用啦 。
2.原味冰激凌还可以做其它的口味 ， 例如加入可可粉 ， 就可以做成巧克力味冰激凌了 。
3.如果还想吃其它水果味的冰激凌 ， 做法可以根据第三部分芒果味冰激凌的做法做 ， 把芒果换成自己喜欢吃的口味即可 。
4.无菌蛋是没有鸡蛋腥味的 ， 如果用的是普通鸡蛋 ， 可以加入两滴柠檬汁去除鸡蛋的腥味 。
【美味厨娘宝宝|无冰渣，入口即化，口感绵密顺滑的“自制冰激凌”，孩子特别爱吃】今天的自制无冰渣入口即化 ， 绵密顺滑的冰激凌的做法分享就到此结束啦 ， 感谢大家的观看与支持 。 你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们 ， 可以点赞 ， 关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持 ， 我是美味厨娘宝宝 。 后期还有更多的美食分享 ， 最后祝愿大家每天都有美好的一天！
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