度姐厨房|入秋必吃此菜，润肺防感冒，清香美味，好吃到流泪
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导语：入秋必吃此菜 ， 润肺防感冒 ， 清香美味 ， 好吃到流泪 。 秋天是吃韭菜苔的季节 ， 韭菜苔具有一股清香的气味 ， 不但口感好吃 ， 营养价值也高 。 韭菜苔含有大量维生素A ， 有润肺、防治风寒感冒之效 ， 秋天吃点韭菜苔较好 ， 那么韭菜苔怎么做好吃呢？一起来看看做法吧！
《韭菜苔炒牛肉》
《主料》：韭菜苔半斤、牛肉150克、红辣椒1个 。
《辅料》：食用油适量、食盐3克、酱油15毫升、捞汁10毫升 。
《做法》
1、准备好主要的食材：新鲜又嫩的韭菜苔、牛肉、红辣椒 。
2、所有食材洗干净 ， 将韭菜苔老梗切除 ， 然后将韭菜苔切成长段 ， 牛肉和红辣椒都切成丝 ， 所使用的砧板是臻米K1刀具消毒器所配送的两个砧板 ， 正反生熟食物分开切 ， 正反水果和蔬菜分开切 ， 干净卫生不串味 。
3、锅中加入食用油 ， 将油烧至七成热 ， 加入牛肉丝翻炒变色 ， 牛肉丝加入少许酱油小火不断油煎出香味 。
4、牛肉丝不断翻炒几分钟 ， 将牛肉丝炒至八成熟 ， 加入韭菜苔和红辣椒翻炒几下 ， 加入少许食盐调味 。
5、将菜炒熟 ， 韭菜苔不要炒太软 ， 断生即可 ， 加入捞汁调味 。
6、好做又好吃的家常菜 ， 好香啊 ， 上桌开吃喽！所谓病从口入 ， 每天的砧板和刀具都要和食物接触 ， 我们每天都要用筷子吃饭 ， 所以每天的砧板用完后 ， 和刀具、筷子一起放入臻米K1刀具消毒器中 ， 进行紫外线杀菌消毒和烘干 ， 此外还可以分类收纳 ， 拒绝串味 ， 台式壁挂两用 ， 拆卸清洗也方便 ， 有了它再也不用担心砧板和筷子等上霉和滋生细菌了 。
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