落叶美食|好看又好吃的自制美食，用5块钱的成本做出50块的档次，你也会！
文章图片
经常听人说大酒店的菜又贵分量又小 ， 几只虾上百的价格 ， 几片牛肉几十块 ， 就连一些平时我们常见的普通食材 ， 经过酒店大厨师的妙手生花 ， 也能卖上一个让人惊讶的价格 ， 其实大家在吃时觉得分量少很正常 ， 一般去大酒店也不可能一个人吃吧 ， 至少都会带上几个朋友 ， 一人夹上一筷子 ， 还没吃过瘾 ， 盘子就已经空了 ， 这里侧面说明了 ， 酒店的菜让人有吃了还想吃的欲望 ， 味道是一方面 ， 还有一方面就是大酒店的菜卖相都比较好 ， 有做得非常精致的 ， 或者是很有创意 ， 让人看起来食欲大开 。
今天给大家分享两道好看又好吃的自制美食 ， 用5块钱的成本做出50块的档次 ， 简单易做 ， 看一遍你也会！
火山土豆泥
准备食材：土豆 ， 鸡胸肉 ， 小葱 ， 豆瓣酱
步骤：
1、土豆去皮切片上锅隔水蒸熟 ， 之后用饭勺压成土豆泥备用 。
2、调酱汁：生抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 淀粉一平勺 ， 黑胡椒粉适量 ， 加小半碗水调匀 。
3、鸡胸肉剁成肉末 ， 热锅热油倒入肉末 ， 炒至变白 ， 加一勺豆瓣酱炒出红油 ， 倒入酱汁 ， 翻炒至浓稠 。
4、土豆泥堆在盘中 ， 用叉子划出火山纹理 ， 淋上肉酱 ， 撒葱花 ， 完成 。
凉拌蓑衣青瓜
准备食材：青瓜 ， 大蒜 ， 干椒碎 ， 花生米 ， 食盐 ， 糖 ， 生抽 ， 香醋 ， 蚝油
步骤：
1、青瓜洗干净 ， 擦干水分 ， 去头和尾 ， 在青瓜的两边各放一根筷子 ， 一面直刀切薄片 ， 另一面斜刀切薄片 ， 注意不要切断 。
2、青瓜切好后可以拉长 ， 并保持不断 ， 之后盘起来放在碗中 。
3、将大蒜剁成蒜末 ， 花生米切碎 ， 放在碗里加入食盐 ， 少许白糖 ， 干椒碎 ， 淋入滚油 ， 再用筷子拌匀 ， 再加入生抽 ， 蚝油 ， 香醋 ， 调成酱汁 。
4、将做好的酱汁淋在青瓜上 ， 炝制几分钟 ， 就可以吃了！
【落叶美食|好看又好吃的自制美食，用5块钱的成本做出50块的档次，你也会！】感谢您的阅读 ， 本文由【叶落美食】原创 ， 如果喜欢我的分享 ， 请记得关注、点赞、收藏、并转发给更多爱美食的小伙伴 ， 如果您有更好的做法 ， 也欢迎您在评论区留言 ， 大家一起交流美食心得！
推荐阅读
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 烤箱美食｜奥利奥司康｜超简单不翻车
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法
- 美食推荐：草菇炒鸡腿肉，樱桃肉，春卷，红烧鸡腿的做法