关于做好2020年秋冬季学校食品安全工作的通知|关于做好2020年秋冬季学校食品安全工作的通知
（_原始标题是：事关校园食品安全！河南开展全面检查）
随着河南省中小学陆续开学 ， 为进一步强化学校食品安全监管 ， 近日 ， 河南（河南新闻网）省市场监管局会同省教育厅联合印发《关于做好2020年秋冬季学校食品安全工作的通知》 ， 要求各级各类学校和学生集体用餐配送单位扎实做好开学前准备工作 ， 确保开学顺利、安全开餐 。
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根据要求 ，
各级各类学校要全面实行“互联网+明厨亮灶”和“6S”规范化管理 ， 提升食品安全现代化治理水平；
制定、完善并落实食品安全自查等各项食品安全制度 ， 及时发现并消除风险隐患；
加强从业人员健康管理和培训 ， 规范加工制作行为 ， 严格餐饮具清洗消毒 ， 严控配送过程安全风险 ， 严禁经营、加工、使用过期变质等不符合食品安全标准的食品及其他禁止学校食堂加工制作的食品 。
学校方面：
学校要严格落实校长负责制 ， 认真落实校领导陪餐等制度 ， 强化食品安全管理 。 积极开展多种形式的食品安全知识宣传普及工作 ， 向师生有效传递食品安全和营养健康知识 ， 提升师生自身食品安全风险防范意识；
开展军训的学校 ， 要根据学生体质、天气等因素 ， 合理控制训练强度 ， 有针对性地开展安全教育 ， 防止学生因中暑、过多食用冷饮或直接饮用自来水、井水等造成胃肠功能不适；对出现身体不适等情况的 ， 及时组织对症治疗和心理疏导 ， 避免引发心因性群体性事件 。
同时要突出抓好校园餐桌节约的教育管理 ， 大力提倡“厉行节约、反对浪费”的校园风尚 ， 营造浪费可耻、节约为荣的氛围 ， 开展“光盘行动” ， 切实强化学生节俭意识和节约习惯 ， 培养学生勤俭节约的良好美德 。
学校、供餐单位和校园及周边食品经营者要加强对食品安全管理人员和从业人员的培训 ， 提升食品从业人员食品安全责任意识和工作能力 。
对学校食堂、校园及周边食品经营者和供餐单位开展全面排查 。 对全省学校食品安全专项检查问题整改不到位、食品安全状况较差、校领导陪餐和食品安全自查等制度落实走过场的单位 ， 要列为重点监管对象 ， 增加检查频次 。 对检查中发现的违法违规行为 ， 坚决依法从严惩处 ， 涉嫌违法犯罪的 ， 要及时移送司法机关 。
【关于做好2020年秋冬季学校食品安全工作的通知|关于做好2020年秋冬季学校食品安全工作的通知】（郑州（郑州新闻网）日报采访人员 李爱琴）
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